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乳鴿 1隻、滷水 1 1/2公升白滷水：蘋果（切片） 2個、桂花糖/酒糟泥各 76克、花雕酒 2支5.39.217.77:8898) u, I. ^0 A' D3 E
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: q( h- n5 Q1 y6 ^% z" y, f9 |做法 ( L9 O' k/ u: K; l6 V7 n1.先做白滷水，將蘋果、桂花糖、花雕酒和酒糟泥拌勻，密封好後放入雪櫃下格，冷藏 1星期讓其發酵，備用。; J( |) a; ^( s4 O" M
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2.滷水煲滾至 100℃，放入已洗淨乳鴿，以細火加熱，浸 25分鐘，取出放凉備用。- u9 Y% u* o7 g/ i6 R" f
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3.將乳鴿放入已發酵好的白滷水中，浸 2小時，取出斬件上碟，淋上白滷水即可。 " h! s3 G2 }" y3 l: J9 v. E7 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 C0 s7 o1 l
