標題:
[中式食譜]
花雕雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-4 06:14 AM
標題:
花雕雞煲
材料
% I& R( R7 `# I+ G& Z5.39.217.77:8898
雞(約 2斤) 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
* {# X* g0 j# t公仔箱論壇
公仔箱論壇; `0 m4 H4 E4 N# C m% T" _
公仔箱論壇- o( Z4 g! |) X! @$ l5 z
做法
2 q- h' K2 C& P2 ~) |% l. @1 C. y. c2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色,盛起,放入加了生抽的水中上色,先置在砂鍋內。
tvb now,tvbnow,bttvb- q- O5 F# w: P% W+ G- } f, _0 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n" b, ]# P& V
2.燒熱鑊,加油,炸香乾葱頭、薑片和葱,盛起備用。
, D. f9 W& X/ m3 G2 M+ B& Z, Y
5.39.217.77:88983 s' N7 l- r- ]- b
3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱,再加少許鹽和糖調味,蓋上蓋。以大火煲滾,再收中火煲 30分鐘即成。
4 |2 d/ U: F7 d& \
6 R, a+ N3 l8 _* Z! O1 \- K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 m$ K2 [2 t; h5 M/ B
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb( q! m5 J6 {1 b
煲雞的時間視乎雞的大小,如果是兩斤以下的雞,可以煲 25分鐘便可。
N& _" f8 o9 O8 K& Z8 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0