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標題: [甜品] 杏仁豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-3 06:28 AM     標題: 杏仁豆腐

材料5.39.217.77:88981 O. b" B' {3 b0 S
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果(隔水) 400克
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$ i8 j  Z1 X1 u! Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
/ B! f  Q* n2 Z/ g* L9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身,備用。
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( q' Q* C3 y' A, `+ _5.39.217.77:88982.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中,以中火煮至微滾,加入大菜絲拌煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; [) l" V" {/ e2 M
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次,倒入膠盒中,攤凉後放雪櫃雪至凝固。
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4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒,拌入雜果即可。
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時,大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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