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標題: [西式食譜] 西班牙蔬果凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-3 06:27 AM     標題: 西班牙蔬果凍湯

材料
; E5 ^& o6 S0 A9 b0 Y公仔箱論壇番茄(切粒) 500克、小青瓜(切粒) 55克、西芹(切粒) 100克、甘笋(切粒) 200克、清水 1/2杯、特醇橄欖油少許、鹽適量、檸檬半個
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調味料
9 W3 e/ H) k( J/ t公仔箱論壇鹽/胡椒碎各適量,喼汁 2茶匙,香草碎 1/2茶匙、檸檬(榨汁)半個5 r2 O) k! _) k: ~
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1.番茄、小青瓜、西芹、甘笋放攪拌機內,加清水和調味料,以高速攪拌 15至 30秒。- o9 {/ w6 S, v: }$ L/ u/ J0 b

' Z7 g5 B! _! N( }' |. E' E2.杯邊用檸檬抹勻,再蘸上鹽。5.39.217.77:88983 C. B0 ]2 H+ {6 B5 z
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3.將( 1)倒入杯中,滴上特醇橄欖油,加上檸檬片作裝飾。
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攪拌時不可攪拌太久,以免溫度上升影響味道。享用前放入雪櫃會更滋味。
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