標題:
[西式食譜]
田園薯泥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 09:52 AM
標題:
田園薯泥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 E6 |+ j: ] U- \2 v! ?( X
公仔箱論壇* G: R! Y" M+ {
正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
/ V% `5 d9 p3 E3 Y0 n, m& N
8 _9 E! x% F7 Q; \( {tvb now,tvbnow,bttvb
材料
: ?4 x" S+ H7 H, [& @* j; f5.39.217.77:8898
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ r/ s& y# l7 n) n1 x! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 w7 A0 i8 S8 Q
調味料
' t. W9 g5 q, h) \. ?9 l' E
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
! M4 t' r B7 [6 l8 ^1 f! Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 n0 f6 D1 P; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d& |- F" x/ k$ i: }' r
製法﹕
公仔箱論壇4 m. ^, j: o( ]( C
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
5.39.217.77:88981 s) L; v# ? u+ @
' D9 Z; |, z G公仔箱論壇
(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
: @, F4 m7 Q" T( j6 Y
; g; D, S' S5 G# a
(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
8 \6 _$ N! I; O$ F7 q8 a
5.39.217.77:8898 t8 n' ^# ]4 \. M* f1 y
( ^4 u$ W+ l" X; A
食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
6 D" v& I( z5 @$ r. y' _tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
