Board logo

標題: [中式食譜] 煎牛肉火龍果卷配柚子汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-1 06:24 AM     標題: 煎牛肉火龍果卷配柚子汁

材料
+ u  K7 v( j0 T2 I7 S! ]DHA芥花籽油 60毫升、火龍果(去皮切條) 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇+ }. i) o9 Q& x
tvb now,tvbnow,bttvb' b- M1 e( F$ t  k2 S
柚子甜醬汁公仔箱論壇' J) e" d2 f% L! ?5 \
乾葱(切碎) 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
% \* t) [. I/ x; G. J2 E* W- J3 J公仔箱論壇$ t; K/ N/ z/ T$ l. W; \
* R1 q0 H. O; k- k/ E
做法5.39.217.77:8898$ G4 P; h; h4 t0 w- l' A
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉,放上火龍果條,捲起,塗上生粉封口。, ]/ N0 I) y, {

" K! w$ w% K6 b) R9 i( x# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水,下鹽、少許芥花籽油,放入菠菜葉烚軟盛起。0 ?" F% }/ D; N3 |! G" l! i2 K9 A
! i, m8 M! y0 p' x
3.鍋內下油,將菠菜葉回煲,下少許鹽輕炒菠菜葉,取出備用。
2 x4 v  r6 w) i% P% p) Y公仔箱論壇
% a# }2 k* V& [8 I. q4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜,用慢火煮約 30秒,下鹽調味,攪勻成醬汁,隔渣備用。
  I1 A5 @$ e' a; L0 o( |* z公仔箱論壇
6 B: w) P1 v! X9 }, V5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油,煎牛肉卷至七成熟,取出上碟。
# c) w& _2 b+ ?! utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ J; H% o; }/ [/ l
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟,放上牛肉卷,以菠菜葉伴碟,淋上少許醬汁即成。5.39.217.77:88988 j/ v& Q% @2 b/ ^6 j3 U1 }3 B
公仔箱論壇& l7 S) e/ b9 o8 o0 U

7 T) r! v& q2 J$ E$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ B) l5 i% ?( U- d0 s3 C; ^公仔箱論壇做柚子汁時,可略加一點鹽吊一吊味,令味道層次更豐富。5.39.217.77:88982 w- \% Q$ ~3 a" \$ @: }





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0