標題: [中式食譜] 夏日伴彩虹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-31 06:27 AM     標題: 夏日伴彩虹

材料萵* t* O7 P; @( e& l, |$ q% b4 y
笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許
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0 s) [* h0 P, O# V) \# Q5.39.217.77:8898調味料4 x2 L8 x4 C9 g. W, E
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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) x( L/ |4 ^2 b$ w& R6 {; g3 ^1 g做法公仔箱論壇6 C$ P  P& |: z  J' w
1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。公仔箱論壇* g5 i, P+ U& U- k( P! ?
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2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。 + v7 _) {1 s9 H  ?5 y5 e

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