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左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭
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( S0 B$ ~9 ?* R9 N* T2 y; R5.39.217.77:8898
# v* E: Z6 z7 m- i8 stvb now,tvbnow,bttvb左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭
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本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:
: h# ~7 t% o4 a: x4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭
- H; }; S) J$ o3 O7 ?4 }5.39.217.77:8898美味度:★★★★8 e/ @9 A1 x4 w/ u0 ~
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創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選tvb now,tvbnow,bttvb- @1 s0 ~' U( x- l
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(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成
9 V' A# N$ ^ D! Y `1 x6 p美味度:★★★5.39.217.77:8898: D2 Z% M& N! B5 M" R, Y
創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄
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(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料
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7 [3 {& L! M7 |' @. d" X) ltvb now,tvbnow,bttvb創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足5.39.217.77:88987 c8 N$ d; ^+ Q6 r5 {- v
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(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品3 }) ~' U$ Y m" U- F" y
美味度:★★★★
) \9 A/ P- V. k) t, f$ o+ ~公仔箱論壇創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選tvb now,tvbnow,bttvb% l8 c/ G3 N) W7 I
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(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成
6 ~- }$ v! _& n: P! C) t$ d6 i6 z& `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb美味度:★★★★★
, I4 B+ J& k! d$ a: r; G創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作
& v0 r. {4 E& n+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' E6 h# L' t. U' r* r! J9 f
(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味, E3 \9 D( B% p. {& q+ F
美味度:★★★★5.39.217.77:8898! Q/ P3 K. v: R( h0 ?
創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人公仔箱論壇* O3 w: _4 l! M4 Y* s- w
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