標題: [中式食譜] 黃金奶黃水晶糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-30 06:14 AM     標題: 黃金奶黃水晶糉

材料
  ^3 e0 y+ q6 [8 \7 O2 I. h公仔箱論壇西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb; {2 K9 Z1 T# m% z0 K  x" V

3 ~  u/ ^4 F# y2 m" ^, X6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x2 Y" D( A0 r$ {公仔箱論壇做法
5 H6 u/ [2 a* \; h- K! {5.39.217.77:88981.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。; V* z+ I9 b( I& ^

: G+ @: k+ W9 r9 b  ztvb now,tvbnow,bttvb2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。8 c% F3 {  K4 @  }

: I2 c/ A+ G( L- R, l3 \$ z" ^% s, j* ?: S3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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6 v5 s: c& }( ~# y# L公仔箱論壇4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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