標題:
[中式食譜]
葱油凉拌蘭花笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-28 06:22 AM
標題:
葱油凉拌蘭花笋
材料
3 O9 C" @) Z+ w9 p! L6 B2 M: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
6 V& a4 K' m9 o/ A3 c3 `0 X
0 ~( K6 W/ J2 \; R/ ^公仔箱論壇
調味料
/ S& D8 ^/ h) n5 ~5.39.217.77:8898
雞湯/老抽/糖各適量
0 r$ N# s& B+ n" r; r q0 x
8 U8 @6 C; b, h2 i7 s7 s1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898! o( K& O' c, A/ {* Q
做法
$ K8 z B- x+ Z8 k% N6 s$ N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
公仔箱論壇! c4 X5 K/ m' h2 u' N
* R; W4 T: c, @" B公仔箱論壇
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: z4 u" J. R! R& g' k
2 T+ H7 b% z' U" H- G- Y+ i4 M6 E公仔箱論壇
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
. b$ S- Z4 B9 H& z
4 E" |# H& f# j8 q5.39.217.77:8898
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
公仔箱論壇9 @: d- |7 \1 u6 B
$ ^1 Z [1 }. Z1 W8 c
& j2 B$ d& D" n4 ?5.39.217.77:8898
貼士
5.39.217.77:8898- x/ {2 P, Z3 i2 X7 i! a" J# v
萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
