標題: [冷知識分享] 豆腐不容易破碎的方法 [打印本頁]

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作者: 9598    時間: 2007-9-5 08:39 PM     標題: 豆腐不容易破碎的方法

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要
% L0 f+ ^0 {  Z) X/ M# S* y1 \5 x: D5.39.217.77:8898豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約公仔箱論壇% J1 ^! Y$ b$ g) P- t" x" F  [
30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎公仔箱論壇; K, L/ c& u5 a' U4 F
囉！

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作者: yuyang    時間: 2007-9-5 08:48 PM

thanks

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作者: howgeemun    時間: 2007-9-5 08:53 PM

:onion18: thankz ~ 以后煮豆腐5怕距碎晒喇

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作者: canz85    時間: 2007-9-5 11:33 PM

thks for sharing

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-22 05:00 PM

so good !thanks for sharing:onion14:

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