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標題: [中式食譜] 端陽五色豆粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-27 06:25 AM     標題: 端陽五色豆粥

材料& S3 j; p: K. N8 \( h1 P/ i' B
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉(切粒) 1隻: _$ |3 y2 D, F' Y! G3 l& j

& l4 t1 K1 o# |/ Y5 `公仔箱論壇做法
- R4 b+ ]7 u8 X* ^  Dtvb now,tvbnow,bttvb1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天,瀝水備用。
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2.煲滾水,放入五色豆用大火煮滾 25分鐘,冚蓋,轉中火煮半小時至豆綿身。公仔箱論壇' P& _" H; t, G

( v& ?& w3 x! L3 n- V" E2 y- r3.加紅糖調味,再加入花奶拌勻,伴蓮蓉鹼水糉同食即可。公仔箱論壇, [" r8 j& ?4 T) S: e
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不吃甜食的話,可以鹽代替紅糖及花奶,簡單地變成鹹粥。





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