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標題: [中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-27 06:25 AM 標題: 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb u7 l$ b! I. `
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許公仔箱論壇, z8 t2 n0 Q( @
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做法5.39.217.77:8898$ u. ]* H4 t; I7 H, r0 ?6 ]" h1 P$ E
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。" x6 c, f* u4 [
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T( K4 B. f% @9 o

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貼士
買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。

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