標題:
[中式食譜]
台灣「第一雕」洪文發
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-26 06:20 AM
標題:
台灣「第一雕」洪文發
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: N, x& `! C/ L- R" O6 q
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 F( Y" U3 j% f
5.39.217.77:8898, A0 ^4 a" } u' y7 M! L6 W: ^) J
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 u" y6 s9 r2 q" X4 @, Q5 u$ b
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
+ u; O% i! h: b8 Y# ctvb now,tvbnow,bttvb
" @. `; @; N$ g. Z/ M8 }# |" P6 t6 ntvb now,tvbnow,bttvb
汁料
# u* {& z# \8 b3 c' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
8 J; |7 f# H7 T& X9 t: utvb now,tvbnow,bttvb
/ P( L$ j" p. M' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X' r( r! p- j4 Q/ U; R& X( X) e
做法
6 v/ C, a1 l+ N8 _7 E! ?
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
: n' V9 E: p$ q; W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 _1 j+ R5 t
2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
公仔箱論壇1 S1 }, q5 @7 z5 T0 H3 s: S, d
' p* O* }7 q! n$ o* I5 ]
3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
公仔箱論壇) m0 ^. n8 S D6 c8 h+ E) S
tvb now,tvbnow,bttvb' ?) x+ P6 c& f: k
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
) p0 l% n1 Z4 Q* q6 X# S" q1 g( o* Q( R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
