由于饮食与生活型态的改变（如高热量食物、活动量减少等），使得心血管疾病的发病率有逐年增加趋势，而引起心血管疾病的最主要因素之一为血脂异常。 & t0 c n9 w* T+ f. ]& D
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如何降低血胆固醇值，以减少心血管疾病的罹病率和死亡率，成为当今医界的显学。但是胆固醇过低也会有风险，值得注意。 ' {0 ^, H% l. W5 g
, w- S: f# y9 N8 h! Y' S/ v公仔箱論壇 胆固醇是细胞膜结构的必须成分，也是合成胆酸及类固醇荷尔蒙的必须前驱物。一旦血浆胆固醇值过低，一些原来由胆固醇所担负的功能亦受到影响，如：携带抗氧化剂的能力降低、运送脂质到受伤细胞供复原的能力降低、白血球的活动能力降低等，都是对身体不利的。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {* O% P a* d! H6 \7 r
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●何谓低胆固醇血症？一般是以血浆胆固醇值小于160mg／dL称之。血浆胆固醇值高低可能是先天基因遗传，或后天环境因素（像饮食、慢性疾病等），或两者兼具等所造成。 $ j8 x6 ~! F/ b$ [3 V
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造成低胆固醇的环境因素包括： ! w6 k2 c9 e* }+ Y& x公仔箱論壇/ _$ x* G1 F8 M. ^: x0 R& O
◎饮食：天然食物中只有动物性来源才含有胆固醇，像肉类、海鲜等，吃全素者所摄取的植物性脂肪亦可合成人体所需的胆固醇。 & _$ b3 f n; O% ~3 M NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 M% C1 L3 V/ `. L
◎疾病：外伤病患、住院病人或开刀者、需短暂禁食、管灌饮食或特殊饮食、发烧、食慾不佳，或肠胃吸收障碍者，以及临床上一些疾病，如：甲状腺亢进、小肠吸收不良症候群、癌症、感染症、厌食症、忧郁症等。 tvb now,tvbnow,bttvb- u. ^3 s; F6 e- k' w
