標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料>
9 Y% C: y4 @4 }5 u/ I5.39.217.77:88981.椰子粉300g
- l& V- t" y9 }2.細砂糖240g
9 r1 O+ k8 W7 w# o3.全蛋252g
3 t3 @5 J* ?" C7 U, A8 V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.奶油60g
4 R+ x7 {" u9 c% h9 b. qtvb now,tvbnow,bttvb5.黑芝麻少許
- E0 ?4 l  {' ?* d/ }3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 d4 h, x# r" k/ _* J9 k7 T

1 y- v7 H& g6 G  Z/ X公仔箱論壇" D* j) g: x1 @, k
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 b" j. d' @4 l, I9 R0 M
<器具>
  e/ D; \+ u4 {0 r! R+ [  L% {1.烤焙布(可重複使用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- u: q0 ?4 H7 d: n( _
2.叉子.湯匙7 P! L$ M4 S3 g: Z2 K$ V
3.鍋鏟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. U5 q/ ]+ `4 `9 L+ Z
4.手提式攪拌器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# K  G3 I% f$ B& J
<烤箱預熱溫度>4 @! _1 h  I1 X' X
上下火皆180度
# d. l$ t& F; ]8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>8 p$ A$ F. P: {1 A4 b+ o" g/ c
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻5.39.217.77:88984 j) a! z  ~6 O  ~
2.將全蛋打散後加入拌勻  h% V! Q4 h# g2 K% {" b9 _
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰8 |4 z$ G' ~8 e! Z% P
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
$ s6 ]0 N( E: H* u8 Z/ @- u5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成5.39.217.77:88988 I0 O" m* p/ p  _
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
! y; P7 e. F+ G公仔箱論壇椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

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