標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料>
; k4 S7 u6 [3 @, }8 Q1.椰子粉300g
% x4 h1 }, p4 h/ J  c2.細砂糖240g5.39.217.77:8898) |: B2 h7 l8 O+ z; x5 {
3.全蛋252g5.39.217.77:88984 X, x( J$ e# f; X
4.奶油60g5.39.217.77:8898- k$ ]% P, P- j0 y4 Q8 T$ m
5.黑芝麻少許( `/ f# j1 z4 |; M7 {
5.39.217.77:88985 J  x  `. U3 Y3 d. n$ f2 x4 G0 T
公仔箱論壇$ Q- E8 V) j2 f  f& _
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& y8 Q6 [- a; }& X! F
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布公仔箱論壇0 \9 Q+ ^5 j3 o" F% E; d5 ~  Z
<器具>; v* e$ l/ w2 k% p" r+ U0 n: E8 A8 @
1.烤焙布(可重複使用的), K6 G  i8 y( ~; u! o# Y
2.叉子.湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 v" g& G- M6 z! y3 Z6 \; ?
3.鍋鏟
: _& q7 M6 Q0 Z6 x4.手提式攪拌器5.39.217.77:8898  ]5 [( k: G7 Q- O! Z# k
<烤箱預熱溫度>5.39.217.77:8898. a0 p: \9 S3 Q  ]
上下火皆180度
4 r/ j+ r% w0 X1 u! d5.39.217.77:8898<做法>* G9 Y, u0 a7 t( _" C' S  j: r
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
4 Y+ W/ W: I* Y0 E$ z+ s1 f' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打散後加入拌勻
9 a7 x# n" F* s3 A8 K公仔箱論壇3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰公仔箱論壇. e7 {  q' P: Y& U/ t% J* s2 `
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
: n, z) ]5 c* i$ I5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成公仔箱論壇. c( w) }; k' |, S  Z" P
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
+ @, \6 t6 U" f& r8 o公仔箱論壇椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

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