標題: [甜品] 草莓塔 [打印本頁]

---

作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:05 AM     標題: 草莓塔

<材料>
; P, K! N6 o. o! n  |3 T' m: p2 }塔皮~
5 v/ {( K$ A2 {# M: U5.39.217.77:88981.奶油85gtvb now,tvbnow,bttvb+ Y: w2 W4 e+ x. a# t$ k$ Q
2.糖粉85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 S! U  S( H
3.鹽2g公仔箱論壇# b1 x/ `+ r3 K% K% v
4.全蛋45g
! A' ?1 s) e6 h8 h& a# H9 l# z5.低筋麵粉175g% i. m/ t' s: l/ C+ {
6.高筋麵粉25g
: t* L# m  w& U公仔箱論壇杏仁餡~
0 m6 c- ^# x3 u( ^' D2 l1.奶油75g$ k/ o9 V! @; g8 i& u
2.糖粉75g
, S) N2 O* x3 }. u, D5 X' w) J公仔箱論壇3.烘焙用杏仁粉75g5.39.217.77:88983 T: M6 [& S4 B0 u# V* O
4.全蛋90g公仔箱論壇( F, X4 V4 G9 X4 r3 h. X- ~
裝飾~
0 P) K: z6 I! J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)tvb now,tvbnow,bttvb' Y* T$ j4 n  t1 X9 q8 f
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
+ j; Q2 @/ S* B& c* ^; }' M公仔箱論壇3.杏桃果膠適量
! P/ K/ B5 F4 Z4 H/ O4.銀珠適量(裝飾用可有可無)tvb now,tvbnow,bttvb) [8 f( B8 h6 T; j8 z
<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 x) b) W; T) U$ d7 W, T
1.六吋派盤
) r+ o0 ?! p: [" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.電動攪拌器
5 }' x* l! W* F) `$ \5.39.217.77:88983.桿麵棍
$ k  u: B& m; E7 v4.橡皮刮刀公仔箱論壇5 c2 C: M& V" Q2 V
5.攪拌盆
. l% s1 c2 p2 @- X! a0 @' H3 htvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱>
0 ~6 _7 ~* ]$ F3 h$ R& x# xtvb now,tvbnow,bttvb上火180/下火180度
) x; u/ I; A" y7 `5 v% Q) W5.39.217.77:8898<做法>
  U3 t5 ?6 z! F, Y) K5.39.217.77:8898塔皮~
  J4 Q$ z8 a. h" U2 N1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
# o2 D5 Z2 ^) N' `; K2 Y5.39.217.77:88982.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
- P) b! P" E- i* T$ X0 n, [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~公仔箱論壇9 |  L6 }/ P; f! k) Z
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 u- v3 U3 B+ Q: I
組合~1 A1 E0 a& i8 B! l3 l$ U
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
; b1 c" O5 ]6 {& E- V公仔箱論壇2.將杏仁餡填入塔皮中; W8 C6 R3 W3 n% B
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻公仔箱論壇8 r$ ^8 B2 i! I1 Z& I
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果公仔箱論壇" \( I: S5 t  \% {7 \5 Q
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0