標題: [甜品] 草莓塔 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:05 AM     標題: 草莓塔

<材料>
$ w( _) Z- d- U5 D# L公仔箱論壇塔皮~
. r; _. l$ Q: i- m4 }' _tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油85g
. d& Z3 u. {, h5 \1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85g5.39.217.77:88987 j% n' y: u( Z" F" A+ ?0 W
3.鹽2g
1 ]/ ]* M& ~1 s# X2 d公仔箱論壇4.全蛋45g
( ]8 [0 s# s' c$ C1 P$ t! O7 w公仔箱論壇5.低筋麵粉175g公仔箱論壇' c9 |9 \! Y9 ]( ^* u( _
6.高筋麵粉25g
+ L: ]1 c( X8 |/ N- N; q, a% x- N9 Itvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~公仔箱論壇& [: p  D! C# w* j) b
1.奶油75g  t* [( }& J! H/ a' K
2.糖粉75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' U+ U' _2 ]
3.烘焙用杏仁粉75g公仔箱論壇. w6 ]& O4 f7 Z$ C3 Y9 k9 N
4.全蛋90g公仔箱論壇: t. @$ H  O* h# B. s( I: G2 X
裝飾~
& k- V# a. a& [; I2 Q) {tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)公仔箱論壇, F- ^2 h% v" W( r
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
: N7 v5 |* p) W9 \/ k* N% [tvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量tvb now,tvbnow,bttvb) _2 Y, c; T6 `9 Q  S4 J
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)5 W: t( A" V% L/ d  x- ~6 P
<器具>
8 i! p5 y  Z" N! C2 ?+ ^公仔箱論壇1.六吋派盤
) X. E8 m* m% L公仔箱論壇2.電動攪拌器
# E: O+ C  b/ n- J2 e, e  K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桿麵棍
- k" T- O& v5 x  E$ M( v4 S5.39.217.77:88984.橡皮刮刀
0 A" j9 n: u! a; Q. s5.39.217.77:88985.攪拌盆5.39.217.77:88986 }$ \$ ], e2 P/ S& M* T
<烤箱預熱>$ b$ O: E' j  L* a4 C# k' c
上火180/下火180度
' p$ L2 M  l. f<做法>6 }6 }0 y9 M7 l5 h5 O
塔皮~公仔箱論壇3 V! N- s' F8 n' K5 r& S
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰8 N7 M( L2 d' k4 F0 E# C, I
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
! K& V9 X$ _+ o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~公仔箱論壇1 E3 @% X5 }2 C  F% ?7 ?9 E: b
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
9 _4 _% C- T. N- R4 d- B組合~
, [/ e& Y7 B) ~0 i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型公仔箱論壇5 [9 z3 J  L- s, z: Y8 |3 f1 ~5 X
2.將杏仁餡填入塔皮中tvb now,tvbnow,bttvb5 D  V5 Q/ h0 _# X/ V6 w
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻( r0 C  `' K: J4 d
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果公仔箱論壇1 C* ~3 E' G3 {! _* l$ ~
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成

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