標題: [甜品] 鳳梨果醬 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:02 AM     標題: 鳳梨果醬

<材料>
0 n1 _+ }3 e8 k4 V  x9 h1.鳳梨丁300g5 R- n' j4 [& H
2.砂糖100g
5 U( v) X6 F5 X3 A& Z) `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁適量公仔箱論壇  I0 {/ ?) {* O( m
4.香草莢1/2支
- y) [% W: ]/ u/ ~, p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.肉桂粉1/8小匙
! ~) V( P$ M/ q2 `- Z<器具>tvb now,tvbnow,bttvb" V) g7 ]8 I" r2 I; @
1.煮鍋5.39.217.77:88989 h) H: i" e3 n. w
2.玻璃罐( j7 m1 n6 x. R3 d
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
- t) v" @4 z# E7 @. c- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>! T- V: b+ l% f$ [
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb( B: c& c! ]6 g; `
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
- }6 }4 \7 r: O( O3 y% K% W2 Otvb now,tvbnow,bttvb放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
: ?0 v" h, j) [3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb# A4 g( l4 Y4 q3 `
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏+ y0 J- Q- W9 n- m+ T
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔4 @6 s# V* @: Y9 ?' z
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔

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