標題: [甜品] 鳳梨果醬 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:02 AM     標題: 鳳梨果醬

<材料>
+ `8 P" I* }4 c" N- n/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨丁300g! J! L1 |1 _$ N2 V
2.砂糖100g公仔箱論壇0 k: s9 O: C) J
3.檸檬汁適量
& Y7 b4 F7 h( S* J) y- o$ ]4 {公仔箱論壇4.香草莢1/2支
! T: W! @5 a( ~* \5.肉桂粉1/8小匙公仔箱論壇8 P5 m& o: p* ?: i7 X
<器具>
: i  @2 K  N; n3 U1.煮鍋
, h$ W6 B8 x# Y& R- z- X/ I- B公仔箱論壇2.玻璃罐( T+ M( V% }+ j2 u
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用1 l- N) u& Z6 F: ]$ z
<做法>
# A) B7 [4 \9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
8 O% H$ O* R7 I9 \" f7 o2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水% d. v+ L8 K9 ~  ~5 H
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔公仔箱論壇9 o3 R5 o. j1 P4 L6 _$ |  l! u
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ a: z7 Z% R, l
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏  f1 V0 J( X( @% C3 s/ l+ n  o
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
  ~& x2 g- x2 F5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔

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