標題:
[食肆地點]
睇Show前 品嘗藝術「意」味
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-24 09:04 AM
標題:
睇Show前 品嘗藝術「意」味
灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
4 p' |4 x+ r! Y0 G5 j
* U1 P& o+ p8 O2 [: `) D/ L2 X9 u% ntvb now,tvbnow,bttvb
涵蓋南北意菜
3 p0 h; ^# r% N! A7 Z5.39.217.77:8898
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。
3 u# |, P& w. L* ctvb now,tvbnow,bttvb
. E0 M6 U" o- ]+ W5 r7 x" o7 C" r
意粉最耍家
1 ?; W* z* {% m. |/ l3 Itvb now,tvbnow,bttvb
的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。
! Z7 D* J0 L/ f4 w8 K, r- ?+ ~公仔箱論壇
. D7 F& a9 h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
; n& i! z% S$ O6 H+ E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! X/ n( F0 P/ V$ m5 P( p6 z
洋溢藝術氣息
7 d/ d5 }8 H) ?3 S2 S0 B9 _公仔箱論壇
廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
5 @" a' z! K& Ctvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898) Z% I! ]- n' L& a( n7 `0 W6 _2 t6 n8 M
試食報告
: G4 o. n% g/ x6 U
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
tvb now,tvbnow,bttvb; z6 Q0 g0 k3 \5 U" J
好味指數：★★★★
5.39.217.77:8898' |) _2 p# Y. i. Y9 q3 m
必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕
* ^' ^" [3 ?- B U/ J1 p5.39.217.77:8898
人均消費：$300
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
