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標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-4 05:40 AM 標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' v5 |9 c2 Z( ^' }

00.燒八爪魚丸子食譜- |+ Y8 i, J4 X) U: ^2 H2 X7 p

燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)

製作用料：' I  M2 I1 O) c9 l

雞蛋 2隻
麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ w6 V  _2 \! v
生粉 1 安士
發粉 1 茶匙+ i# d- X/ ]# s
清水 4 安士 5.39.217.77:8898- {* L9 J7 n8 _& C& B
熟八爪魚（切碎粒）適量tvb now,tvbnow,bttvb1 {( D$ ?) m$ Y
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. I5 ^8 D' G$ P
  P+ @1 |3 _, x/ r" o( ^
  }. D7 i( ?# ]* c5 m
做法
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ Z% l) {- g' d6 R- h0 ^0 a
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之$ j7 g6 r0 O; Q- C$ S! y0 l
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.77:8898- I  w9 P/ d0 T9 A  r: s
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
3 P7 L% Q' v. a( y6 H, l& d
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
部份材料也可在那裡找到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% O* X9 j3 u" F4 I
5.39.217.77:88988 a: q5 @4 k6 b1 q0 K7 h
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

作者: christy79 時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:

平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
5.39.217.77:8898; w; O: N/ d3 b9 g4 \/ B+ j: o
材料
蛋 6隻
砂糖 300g 4 D$ V/ }% ~( Y, Q
蜂蜜 30g 6 U/ }- M+ U w' o. Z/ Y# ]" r/ _6 x
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb* j5 i8 v# E/ B o$ W
煉奶 75g
發粉 5g
蘇打粉 2g
麵粉 300g ( h/ ]4 ^& L) h$ B% ?
5.39.217.77:88982 W( ^! h; X7 x5 X0 G+ r5 \
*預熱烤盤170度 / E/ T0 S* B% z( n* \8 e% Q" P% G
5.39.217.77:88988 ~! s( @$ B* L( O, F
方法
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb6 I& O/ P0 ~1 p) p
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. ! O5 q$ n$ O& p
[3]然後倒一舀在烤盤上,
一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& q0 A: U6 A8 k0 C: U( _6 u
3 G" s6 |6 \# O
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

作者: rain_ 時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 ]5 N3 U: s$ o9 W+ H
製作時間: 15分鐘 5.39.217.77:8898. Y, Q% v2 R7 b2 R# S* s( s' J3 e: R
鹽份: 1.4克
熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 q1 ]7 l( J9 N2 }1 A
*鹽份及熱量為 1 人份量& r1 x. k; x( V" O
公仔箱論壇5 y* h3 Q  s) l/ X
材料 ( 2 人份量 ) :
免治肉 175 克公仔箱論壇: v, h. F3 G8 R% W. ~
日本木綿豆腐半塊
露筍 1/2 束
大蒜 1 條
粟米油 1 湯匙

調味料:
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
酒 4 湯匙
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇" T+ c; s& m8 p& [- d, {7 |
味鹽 1/4 茶匙
味椒鹽少許
5.39.217.77:88983 k. z# y6 ^; d: o8 F* n) m$ y
醬汁:
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; w% s6 Y# v: m& d
鼓油 1/2 茶匙
酒 1/2 湯匙
味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: \" C* T) t3 J- [/ [
水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb& m" A+ m: O7 @2 h% \
5.39.217.77:8898: `: q& h& X; x* x% b0 R5 y
做法: 5.39.217.77:8898% [8 m8 r8 G, Y" {/ q% e- D. z
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。8 V  x6 @: N2 Q2 _

2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 ?, N/ z$ L$ }* p4 o

3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 l0 A9 m4 z3 ^0 I4 G6 i

4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
; Q% F4 |) _$ N2 C& ~# h9 S
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 ) I2 V% K% _. h
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 . `; R- L) k8 g: p

7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb  g3 \, W8 Z, I

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

作者: cassey 時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing公仔箱論壇9 ~( c1 l. z$ W0 D
:onion18:

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-23 01:44 AM 標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

作者: rain_ 時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.77:8898- c+ e% X$ Q% K( c* z3 ?4 n' }

主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
# T4 ?: e6 J' |8 d
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
　
制法： 5.39.217.77:8898/ b O" m' C) G
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 z2 ?% u' b
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可根據個人口味加入鹽少許。 + _" D/ U& [0 H8 B& i. y% Q: }% I
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 % G# V! K- W3 w7 h( O5 K/ p
　 & N" P4 ~2 g- @, P& T: L3 k) W
祕訣： - w5 B: s9 g' H' a9 q/ c4 S0 G, K# R
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb: I$ y# ^7 `, q' m2 }1 R4 I
來。
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014: sharing. Nice!!

作者: elocintbs 時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

作者: lucy_lucy 時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

作者: synlai108 時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

作者: shirleyh 時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

作者: kakakeke 時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.

作者: alex8889 時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

作者: cynwei 時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

作者: sushimuimui 時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

作者: 前田利家 時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03: very nice

作者: sue5366 時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

作者: ksang89 時間: 2008-3-23 09:40 PM 標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

作者: jamlai 時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

作者: silverwingwing 時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
wanna try to cook them

作者: cpu 時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

作者: bw2sta 時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]公仔箱論壇. Z# {& _: {4 S8 k7 R
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-19 11:23 AM 標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

作者: 大黄菊 時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all

only few recipe also can get 精华

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 \& ?* `/ N( X' J
3 X$ K4 _2 K" K# a: x6 S3 q
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:39 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:40 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: iloveamani 時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

作者: itsuki_cwt 時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
好像都好好吃。。

辛苦咯

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

作者: 笑三笑 時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

作者: 01034 時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

作者: wenJ 時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

作者: tung723 時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

作者: rianz 時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

作者: 孤單0813 時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

作者: cvan 時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 G/ c; K5 z9 s6 s0 o
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

作者: ronghua80 時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享！！！3Q ！！！

作者: joeybibi 時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

作者: joeybibi 時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

作者: wongau 時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

作者: william-alpha 時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

作者: tony112233 時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

作者: fatgor 時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)