標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
# Y! ~+ \  y8 R, F% D, h
6 }& v- B1 o5 L/ i$ s00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇; r0 D' ~. P/ B$ H; B' i

0 E" }0 a; A1 [* g% R5.39.217.77:8898燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
9 L  m9 O3 J, a. @" ]2 G5.39.217.77:88989 v) S5 i# Y/ Z/ B4 O
製作用料：5.39.217.77:88984 t# ]  |0 `0 B: _0 H; s

9 v, d: k2 m% Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. R7 ^, T! d. `
麵粉 4 安士公仔箱論壇5 z* S2 X( N1 z# u
生粉 1 安士 + z8 ]3 P) I/ k  p4 z1 H
發粉 1 茶匙
0 S8 f. y6 D; ^+ u; |5 `2 j清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb! ~! z. D7 Z( J
熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb% R9 ~1 C/ W0 f- K* g9 o: Q1 S
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
; E9 e: i, e$ d5 t2 b2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 k7 `& J. U/ ~- F; c5 Q

4 Z) w: G) B- f/ W: ^# z6 b公仔箱論壇做法/ t# @  B& I8 r* s+ X- b
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇5 E2 X4 C/ C0 E& O/ I7 F7 ~
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
3 F% w5 M+ _5 k' `& m4 O; _公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.77:88983 u2 Z) \2 U6 l7 o4 e
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
5 B% Q, b2 ?5 g1 M4 ^9 H6 b5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ]+ ?( B! h, u6 v
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% c/ z8 D% @# M& b1 U* p5 q
部份材料也可在那裡找到
+ m& G' \( h/ M3 _; Q( p& _2 b8 G* ?/ ktvb now,tvbnow,bttvb- j: }5 S& q/ z2 F7 O+ }
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:
6 H7 G+ o1 z* f& D, e% o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
  r0 n8 i6 W: I' `8 y! P7 B! s) M
7 R' z! x* O5 z; T  Z公仔箱論壇材料 公仔箱論壇9 B' Z9 W5 x) g0 }7 p. b* p* K( E
蛋 6隻 + `; D- l: C5 r, x0 C4 Z
砂糖 300g 9 x& C/ `" X' f% a3 g/ ~8 j) m
蜂蜜 30g 5.39.217.77:8898. V! o( ]  f+ y5 b$ ]: Y. p
麥芽糖 30g
7 q4 X- F4 Y2 n( J+ _8 m煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb7 t- `- m- N; c/ f& Q' Z' G
發粉 5g
$ v  b6 m/ Y" j. D. C- c) A蘇打粉 2g
/ w) D) Z) y3 \! E* O3 r7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g
' S) P- g8 p6 {4 i; {5 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 Y! P4 N& @, n/ |% Z# Q3 v& C*預熱烤盤170度
) h5 R. D: M3 o" z* z! ~% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z, ]7 }: F, a" v5.39.217.77:8898方法 公仔箱論壇( U/ J4 ~  H/ {
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 o6 s6 n! ]  v' n4 X& P: A1 ^
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇0 z6 @7 P" m. k, y$ ]$ C. A& N) {
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
$ \  L0 t8 ?# d. @) T8 ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上,
7 H7 S, i. b) C% _7 i) ^7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.' O- y$ i% _7 i* X% ^: U7 b

6 W$ l6 b: u6 r" j( j: O! s$ r- T5 \[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
; O5 ^3 L  d& x' P, R( H8 @2 ^5.39.217.77:8898製作時間: 15分鐘
3 u: I5 ]6 S& G鹽份: 1.4克
5 }' o+ b2 ~- W, X熱量: 351 kcal
# [1 Q' {# [( Ctvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb% l8 a4 H1 y3 T/ W  v
5.39.217.77:88985 @& x; V- S# w. u, m+ o
材料 ( 2 人份量 ) :
8 |! O' ?* }' _" |# ~, u$ q  y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克- t* h3 j! f! p5 i! [: Z9 }
日本木綿豆腐 半塊
6 s" Z) y% S5 itvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb- N4 n4 f: D0 [- q# |5 z5 J" y4 f
大蒜 1 條
9 g+ V. q3 Z+ z; G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& x% O1 u' Z! z6 k

9 c  A2 i: J+ C$ z調味料: tvb now,tvbnow,bttvb, [0 z- q% p8 b& J2 _9 f
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 W+ z3 Z$ z
酒 4 湯匙5.39.217.77:8898" a) i3 Y  @/ I  \- l
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:88983 m- D* m8 l; V9 ^. K5 C- B
味鹽 1/4 茶匙# F( h# O1 @; d$ ?3 ?8 ?5 E) L" y( H- `
味椒鹽 少許
; L1 ?8 _  x- [* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r, n' @, ?' n% z- e; g醬汁:, X8 z- X0 m: u6 _* U
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙' \( D' H+ W7 E6 q
鼓油 1/2 茶匙
% {7 U0 e0 U; T2 `/ w酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" Q% R2 c3 i5 E. i3 z
味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y  h" m; w& o4 q! b" Y
水 1/8 柸
' j" }! o5 h7 e" A
& y; {9 q7 L( n& d0 T% O做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 ]+ R* L% U( Q) n' S; G
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
, i. T% x# y0 q; _2 g; f1 Q7 D4 S, Z公仔箱論壇8 q$ _; ?7 d. _9 O
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇) A4 F* H3 B! z! R4 R# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  u, r0 P1 B; y4 r7 ?6 e7 s
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 5.39.217.77:8898/ U& A- @+ a( m  w
, \" U8 A7 Q5 h$ I7 `) w/ Z
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 ! I3 B: G, q( K5 z6 z. W
公仔箱論壇  w4 A3 I7 \$ a' z& |' k
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 q# Z. @) M. Q4 f( p% I: ?+ J( `
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
; W, q5 t# q$ T+ @# ~& n/ F- c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e7 Z# r( N9 H) D7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.77:88989 x# u2 g' o  W# \
; v* m# V: x' I0 C& O
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing7 `/ a6 s! S; M0 O1 K6 j: q. w
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
9 b- }, }' T8 o# K$ _  e公仔箱論壇
, k, e  \3 T6 @& H  o2 d公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 + `, J8 ~+ p6 x$ N

  m, i" {$ w4 S! E, o2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇& _+ K% y% U8 k( J  S- j
　
9 G4 J' l# k$ U. U2 M制法： 5 r) m! o& O$ G1 R" r; k# M$ W
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb' f% Z' J9 v' T  @/ y6 u* N6 z
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
* _6 {, h. N& b4 {3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 # Q% q/ ]% V2 k: ^2 c) t& |2 e! q
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
# e" a# R9 H! {3 c公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇- ?! S. F) D' j5 Z0 ?8 ^: p
　 5 i9 u0 a; v$ f' Q
祕訣：
4 j* d9 p# c" q! L# w/ T公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
' e. N0 T' p' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。
; s& I. F  S+ [7 p$ o( r. d5.39.217.77:88982‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
8 U# z/ u) z6 _; x: z# Ztvb now,tvbnow,bttvbwanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]  h6 w/ j3 C3 d
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
4 E; S- G" @; |! p4 t5.39.217.77:8898公仔箱論壇  s+ t& {* j* U% v% m7 D2 L
only few recipe also can get 精华
  ]% z# B7 ^: J  i9 |! M( L2 T
; |6 t7 m4 L: B2 d- P- D5.39.217.77:8898let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
& @6 l; x) z7 J好像都好好吃。。
( [# Q# Y+ |8 B. T6 l3 T) G辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!5 ?0 _# R! q+ x1 z" q2 O$ P
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

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