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標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-4 05:40 AM 標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 5.39.217.77:88986 n$ ]7 w6 {" ?, t0 l6 F2 K
公仔箱論壇8 R( \0 H  L2 w% K4 A8 y$ ?5 t* {
00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ ^1 l' C1 e  {% p! V9 \$ |

燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
5.39.217.77:8898( z# @% L. l2 b) l  [7 [
製作用料：
2 H( @. B0 O3 |" U) T
雞蛋 2隻
麵粉 4 安士公仔箱論壇5 E& u$ }; z2 D1 g
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 u4 {+ |2 G6 d3 i9 g0 J
發粉 1 茶匙公仔箱論壇) r) j" Z+ P/ O- e
清水 4 安士公仔箱論壇1 N0 I6 w- V1 L7 h) F
熟八爪魚（切碎粒）適量
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量tvb now,tvbnow,bttvb! D' I9 s5 C& k, I' a8 E8 A

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 ?: M4 w6 ?2 u5 @7 {
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇5 [1 `  b$ f( O9 ^' j- s+ f
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ j; e* l9 n- U$ @
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成

模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb' @5 V9 x% P. E
部份材料也可在那裡找到( s) U  z, {: k7 n# b9 a# X

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

作者: christy79 時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:

平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅- G) D6 V5 W3 t

材料
蛋 6隻
砂糖 300g
蜂蜜 30g
麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; u9 n" A3 p( Q/ `* p. H6 t
煉奶 75g
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n6 k& ?, N: l
蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ m8 P: y- _' L
麵粉 300g

*預熱烤盤170度

方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W. y/ M+ ]6 c; \/ [
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇 g. r9 ]6 N7 J* `; g$ f+ c
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 9 L0 ?, |7 U! U: G+ O
[3]然後倒一舀在烤盤上,
一面煎,一面翻.公仔箱論壇% d; d) }- x$ _/ Q; @" v# ]
5.39.217.77:8898: j* C% }/ J& @6 g3 q. C# \- [0 g
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

作者: rain_ 時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
製作時間: 15分鐘 & t0 e: j( g/ k6 H- Z; r; q8 s* }% T
鹽份: 1.4克
熱量: 351 kcal
*鹽份及熱量為 1 人份量

材料 ( 2 人份量 ) :
免治肉 175 克
日本木綿豆腐半塊公仔箱論壇7 Z6 s. `2 w5 F! y0 T: d" Q+ q
露筍 1/2 束
大蒜 1 條公仔箱論壇: x; J4 n+ ^7 ~! X! z3 ~% w
粟米油 1 湯匙) ^* `; c0 w+ Q

調味料: 5.39.217.77:88988 }* Z# j/ O- S" m0 T. V; q
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻* Z3 O  ?  X# j5 h+ d" c9 M& m, V
酒 4 湯匙
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:8898! T2 X4 w. \, f5 |$ ?  \) {
味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A: I* t% |9 i8 u
味椒鹽少許

醬汁:
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇! Z/ B+ {2 ]- \# h' o
酒 1/2 湯匙
味醂 1/2 湯匙
水 1/8 柸7 h" w2 s3 C5 B& q$ ^' L% m
tvb now,tvbnow,bttvb( r/ Y5 V* I8 w0 Y4 O' L4 ]! j5 J
做法: 5.39.217.77:8898# z) ^! _+ g8 K% s. a3 l
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
) C, G7 Q) ]7 G! i, ?( s0 ]* Y
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。

3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。

4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。

5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.77:88981 A' L5 w% g" y  d% [
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- s. p% U3 V! I9 ?, P4 P6 L

7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

作者: cassey 時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& `2 q0 o: ]# ^6 x6 ]- |
:onion18:

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-23 01:44 AM 標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

作者: rain_ 時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
5.39.217.77:88980 G/ S9 W7 K7 ^. c# Y
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- U( j5 S' ?! \% R

配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
　 5.39.217.77:8898( N3 Z& x) ]/ W7 N# q- ^5 B( F
制法：公仔箱論壇& o; ?2 h) |0 Z6 G
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X* P5 b) D2 _4 s" f; d
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                              根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.77:8898! A; y& C6 H" H$ C  R/ z# X( p
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。公仔箱論壇1 m6 b5 [8 }$ H5 v
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.77:8898& x0 N( y2 l9 U5 Y. {
　
祕訣：
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
來。公仔箱論壇8 H& g/ G7 Y+ j" l  s. [
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014: sharing. Nice!!

作者: elocintbs 時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

作者: lucy_lucy 時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

作者: synlai108 時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

作者: shirleyh 時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

作者: kakakeke 時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.

作者: alex8889 時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

作者: cynwei 時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

作者: sushimuimui 時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

作者: 前田利家 時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03: very nice

作者: sue5366 時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

作者: ksang89 時間: 2008-3-23 09:40 PM 標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

作者: jamlai 時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

作者: silverwingwing 時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
wanna try to cook them

作者: cpu 時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

作者: bw2sta 時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-19 11:23 AM 標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

作者: 大黄菊 時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all

tvb now,tvbnow,bttvb3 B, z p4 y* `
only few recipe also can get 精华

& A, w. S' G2 h. s }4 G$ {- z

let me try to get some recipe.. see can get promote or not

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:39 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:40 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: iloveamani 時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

作者: itsuki_cwt 時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
好像都好好吃。。

tvb now,tvbnow,bttvb+ o Z* @: w9 ^% q
辛苦咯

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

作者: 笑三笑 時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

作者: 01034 時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

作者: wenJ 時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

作者: tung723 時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

作者: rianz 時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

作者: 孤單0813 時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

作者: cvan 時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

作者: ronghua80 時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享！！！3Q ！！！

作者: joeybibi 時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

作者: joeybibi 時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

作者: wongau 時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

作者: william-alpha 時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

作者: tony112233 時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

作者: fatgor 時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)