標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 公仔箱論壇$ P5 l+ ?: W% T

* e" Q) E9 e; k# ?6 X4 e! wtvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
7 ~  d6 h1 Y6 |5 H, {% O: q* h2 }- F9 V' r& G1 N) P
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)9 z  o, T. }% ?. ]' Y& ?- [

+ Y' g: B" z9 d5 k+ \6 N* _$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：
& z3 T9 i+ v4 [* x7 C* ?* U
' \! ?4 H! C+ q8 k雞蛋 2隻
0 i% G* B5 k* N3 D' l5.39.217.77:8898麵粉 4 安士
1 x& F9 w' |$ m  n% h5.39.217.77:8898生粉 1 安士 5.39.217.77:88980 k) v8 C, X* t$ W2 y3 d! B+ E- |, s
發粉 1 茶匙. f, C8 I2 U" S7 z' o% Q' j
清水 4 安士
3 R7 H2 Z, K% Y+ N0 ~8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
$ k( U4 u9 L# [- X2 c& B+ _! ntvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
* H. F9 w  |6 A. h. Y! f3 p
' M; }2 j( ?  @2 \  z5.39.217.77:8898! U6 i2 C7 e2 _7 b
做法
2 j( K1 Y1 o& u* C1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇, O( t! N. S/ V
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb4 V' \: L  ~4 W0 E4 s* [* R
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
' b) A$ T3 d! X, {8 f9 |; ^/ m4 X2 Y5.39.217.77:88984. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
/ Q) k! g* c  u6 R# E( C5.39.217.77:8898
+ d. w3 a1 g/ A; s$ B- d公仔箱論壇模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
* ^) i0 m% j) P* s3 x# A2 V: C+ e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇# x4 Q; j! r" U0 o

# |8 _  u& X! _* B9 R5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:
" w% E( ]* g$ P2 j# y/ Atvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
0 q) y3 A! X: t8 t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: J2 w! X' H( M+ T7 `
材料 & n( k6 b4 L1 J6 r4 A' V; Z
蛋 6隻
6 s! _4 g, l0 B" G" o! ^: X$ \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g
3 a/ |4 f7 E! Htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g ; v$ j( K1 s' `+ I' v6 ^8 X7 d
麥芽糖 30g 5.39.217.77:8898/ W9 h/ y7 F8 e2 Y) U7 i0 i7 q; h  L
煉奶 75g
6 l3 a0 j1 j2 @/ p3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
/ f& T/ w9 [3 F' gtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g 5.39.217.77:88986 C( Y1 L0 H0 `* r
麵粉 300g
% O# P# ]- @- h4 A# G公仔箱論壇
, P7 F( ~, ?: _1 R' s, a" c1 j# y, x*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 s, C9 P0 D9 x& ?* r
5.39.217.77:88982 ~2 S0 o  x) y: F
方法 $ w8 G# ?8 T2 X# u! b. _5 m9 A- h
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
2 F) q, x) H- _, E. c7 t. m0 S& n[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇6 ]9 R/ Z% ~. ?
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
/ k/ ^) |0 N# B2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上,
) t. y+ A5 D$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.
* I! I7 i0 Z6 a) v6 R- h公仔箱論壇) ]) j$ u( j. l
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) w' d* [# U6 p. o- O8 e
製作時間: 15分鐘
- i+ B7 ?9 R! P$ Q$ d公仔箱論壇鹽份: 1.4克
6 A/ N: ?9 W! w/ h8 \  T熱量: 351 kcal
3 U" c' H0 \1 [$ p1 a7 r4 Q公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量
. Z0 u! c' @" j. j! |, L' M& vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) _: V/ y" }
材料 ( 2 人份量 ) :; l. B) \2 n$ Z6 a9 l- ]; m" @
免治肉 175 克% l* r& P  w7 d. c% y8 K; h3 v. ^
日本木綿豆腐 半塊
1 p  v7 P8 S- j5 |露筍 1/2 束5 h; Y9 i$ O( T& K+ w
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb. C+ {$ q4 s- g8 Y* _
粟米油 1 湯匙) N) ~- X+ N4 G7 I- e: b2 h  K& y0 y
: ?6 \# Y9 z; `; d2 L  G
調味料: 公仔箱論壇/ S4 u% A; F) \# s
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
; g3 r3 u+ w/ Q/ y; G5 W* F* w0 `公仔箱論壇酒 4 湯匙公仔箱論壇; H7 ]. p3 o: Z( [+ X7 \+ Y
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
% X& c0 c, Y; k公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙8 W4 k  }8 ^: `" U+ e
味椒鹽 少許
; |5 r& r* U; N4 H+ ?: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ r2 \6 ]( |6 R- l8 B$ H
醬汁:
4 G! J: l5 t) W1 W! A5 A海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
% ]: O. [/ z. p8 T, K% H- ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙
: b& N+ J  _* u  h$ o; d8 j( Y! t5.39.217.77:8898酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# S  Y+ f' }
味醂 1/2 湯匙5.39.217.77:8898( S! R4 i9 ^, H0 K  g! x
水 1/8 柸公仔箱論壇- w0 M; k; \. `7 S# g# R' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" C1 N/ X! w( ?
做法: 5.39.217.77:88983 m2 g2 ~  m$ z/ x# ]
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。$ k, A$ b1 r3 R+ M4 T6 Y

" y  S6 d6 t' d) \/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
/ n6 y: a2 j1 m3 `# a: s8 p, u- N5.39.217.77:8898( q$ ]6 Y& H1 s4 y& f0 X
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 - k' [. i4 J6 E# b# V7 c
% ^4 G& L+ K4 b
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.77:8898! j, l) E% S! A+ n% b3 ~. ?

- N$ x: f/ k8 T" C公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
/ g; U. k( f" k0 \0 e; h3 f6 w6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
$ l; G8 t9 G' D* f+ G4 G$ {
& V5 B1 Y# ~3 c- }) Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。( S. l) }" `, Z" P9 D0 u

  o0 H* T- j. [% R  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing
0 q! U  h7 V$ P. L2 s公仔箱論壇:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 N8 \# _) k0 R! Q
公仔箱論壇: X$ s, I  F5 w5 q# ~2 O# P% f0 t4 s
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 ' U, f$ `- Y% x5 k  }' c+ ]

6 ?  H% W3 v6 O, mtvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
1 b% x3 D- _; J* I0 G# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 ; }4 u! U$ t/ w8 n6 y$ l
制法：
( A, G5 m: H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。
. x' \/ r5 x$ u. L; ]5.39.217.77:88982‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
# s& s8 W" x* A# m  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
) O  }9 S% _* M- L公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
* z8 z5 B7 @8 J( n4 T' A' e' Mtvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 ; n1 j# n- Q0 a. b( ^
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ w2 E. x7 ~  U( q" i# I
祕訣：
/ C& [. L6 m6 ]% P% X. |! p公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
' ^9 p$ L% q! y' J7 p  n公仔箱論壇來。
& T% z6 F8 Z5 m& z2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" q. O( b* ~7 y
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]
! j- P& q2 X9 Y) a  z9 `" w5.39.217.77:8898i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
8 A! Z5 Q! O" M公仔箱論壇
& _0 H! L+ b" n. Ntvb now,tvbnow,bttvbonly few recipe also can get 精华 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b+ \& E! L" y4 z
公仔箱論壇) b3 ?& |; ~' n0 H1 {
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. F6 ?3 M! y/ N: s8 y- I/ |; m  W7 r" a
好像都好好吃。。
& L" d# \9 o7 {辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
. X. V; p% c( j# ?* o9 o! Q, l; ~5.39.217.77:8898always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

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