標題:
[西式食譜]
蔥汁燒雞扒
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:30 AM
標題:
蔥汁燒雞扒
材料 :
7 [8 Q# G# J2 N9 Y
雞脾肉 12 (去皮)
5.39.217.77:8898! A/ M6 f/ N: d3 y4 w) K% B! D* c
旦 1只 (打勻)
5.39.217.77:8898# S3 O: i+ J: L
生粉 1/2杯
" }% A$ s) E6 ?5 Q5 u( v4 ~' I" P! P- R
公仔箱論壇8 G' P+ Y6 f( Z1 i
醃粉 :
' X3 G. f* b; o) W& }
薑汁 1湯匙
" o# o" b$ J& F# t" T) h& c
生粉 1 1/2湯匙
; e, g( H3 T; K o3 T: z8 r# I1 q
糖 1茶匙
' T; v" z P: g7 m* p) s7 J公仔箱論壇
麻油,胡椒粉 少許
; T, V$ W( @ F' n5 T, e- ^公仔箱論壇
生粉 1/2湯匙
公仔箱論壇3 I S) W+ g) w) ?+ N
; Q6 {, R6 x9 O$ [
汁料 :
, J2 y1 u. D" R! \) R+ ]: w: V
水 1/2杯
5 h; b8 y0 C; z; ^ a4 T& T
生抽 2茶匙
" K v7 x8 D9 \5.39.217.77:8898
糖 1茶匙
: X& M. @6 f( o+ O& Etvb now,tvbnow,bttvb
生粉 1茶匙
0 U5 v: I/ o5 v' B1 i7 Y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 B. H u6 _0 S
做法 :
公仔箱論壇+ H; N* Y% {" B! n3 |5 f
雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
4 B" ]5 L/ j. U( Q: O; S& }# d
雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出
5.39.217.77:88983 v, B% _- m. L/ v9 v4 {
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& x7 [/ u5 C7 U+ X
食時淋於雞件上
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
