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標題: [中式食譜] 粉湯水餃 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:26 AM     標題: 粉湯水餃

粉湯水餃是一道傳統小吃,寧夏各地均有制作。過去常見於街頭攤點,現在也多用於筵席,作為筵席小吃上桌/ J0 X/ p) l+ f) `
  
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3 h' V! J* J- X( Z' f) K+ j4 a- ?5.39.217.77:8898原料:羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。
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制法:炒勺內放少量植物油,用蔥、姜、蒜熗鍋後,依次放進羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、菠菜、香菜等。鍋開後,將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗裡即成。
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% N, j! I& M! s6 f4 c3 {5.39.217.77:8898特點:湯鮮味香,民間風味。




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