標題: [西式食譜] 蒸煮粉絲蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-21 06:23 AM     標題: 蒸煮粉絲蝦

材料
3 P1 ?  ?3 r! B4 t: U鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦tvb now,tvbnow,bttvb* g. ?/ T6 q* [$ h& B' l

7 V8 _( [1 \6 U0 }1 h/ H1 V5.39.217.77:8898調味料
) Q! s% J* m! n6 otvb now,tvbnow,bttvb鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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) [* d2 O' f4 n- y  @% h$ m* _; m1 X$ C醬汁
( h: ~8 l4 [% ~7 P) q; _" {& Z+ ftvb now,tvbnow,bttvb薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
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1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。5.39.217.77:88989 T2 J5 F' m1 X
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。5.39.217.77:8898* v5 t2 `, ^4 l
( [1 J! Z: ]) D3 n4 m* M! _& u' i
3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。公仔箱論壇" [' F2 Z- D" R$ ?1 r6 n

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作者: lminh    時間: 2011-5-21 06:35 PM

thanks 4 sharing

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作者: 柔    時間: 2011-5-21 08:52 PM

非常好，已经收藏啦，多谢分享 ！

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