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標題: [西式食譜] 中華風香辣蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-21 06:21 AM     標題: 中華風香辣蝦

材料
  s( _7 U, T7 n公仔箱論壇日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# P9 |) ?  C& h) l" e
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' S5 j6 l! h8 x
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料:蒜頭(剁茸) 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜0 S+ C. s8 m( A9 j

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麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
1 p/ I6 Y. W! n8 _, \; O+ S: m1.米洗淨放入電飯煲,加入與米相同份量的水。5.39.217.77:88981 m; i' H8 l8 o8 {
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2.鮮蝦去殼留尾,蝦背切開去腸後,加醃料拌勻。
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3.炸豆腐汆水去油份,切成厚塊。
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4.醬料拌勻,加入( 2)和( 3),用錫紙包好後放在米面。公仔箱論壇/ k2 y) X4 z2 i3 Y. t
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5.椰菜蓋於( 4)上,按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲,加入榨菜絲和調味料拌勻上碟,香辣蝦從錫紙取出上碟,白飯盛起即成。
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