Board logo

標題: [西式食譜] 生牛肉伴白松露菌醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-20 06:22 AM     標題: 生牛肉伴白松露菌醬

材料tvb now,tvbnow,bttvb, M+ s$ Z5 f5 U/ {+ ]4 Z$ P/ T/ s
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁(約 30毫升) 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
/ o8 v! ^7 o7 Z
8 {7 M7 }% d/ Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Q, f* C5 r$ S1 Z9 [/ h9 a6 n
做法
7 \+ v7 C0 m: j& X$ b5 M* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘,橄欖油與檸汁混合。公仔箱論壇, A' G: S# }. o/ I' A5 a

1 Q( U! q' M& w: y; r! a, _2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。2 @, ^. _% z3 ?% V9 }3 z- k

) H8 U& u& }$ {, h% {" Z5.39.217.77:88983.保鮮紙放上生牛肉,在牛肉掃上少許橄欖油,用保鮮紙包起牛肉,以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
& Z& j" [8 A! l' }公仔箱論壇
+ K" w7 r1 V9 `. i; C5.39.217.77:88984.將生牛肉排在碟上,撒上黑胡椒和鹽,淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
6 T5 _* G$ i( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 w/ q2 [! }- [" [5 n: k- i
5.最後伴上火箭菜,並刨上巴馬臣芝士片即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& O8 j3 ^/ Q* H# T! V9 H
5.39.217.77:88986 y3 ?" X% `1 Y0 f/ R0 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; d( @$ w" K2 y. Y% N
貼士
4 O' L* ?3 c, R# }* t* ]: m  D$ _公仔箱論壇西冷部份比較有肉味,想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。tvb now,tvbnow,bttvb2 b' f7 E# L: m1 A





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0