Board logo

標題: [西式食譜] 生牛肉伴白松露菌醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-20 06:22 AM     標題: 生牛肉伴白松露菌醬

材料$ m9 h0 [/ U2 J6 v5 R
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁(約 30毫升) 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 w( _& E' N2 ~6 o( `5 e
公仔箱論壇# O! j" M" T5 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 M0 ~4 Q& ^" K
做法5.39.217.77:8898; {# e& \" @' U+ Z$ L
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘,橄欖油與檸汁混合。( ]3 l+ K( h5 R8 v1 [

0 P5 R( p4 T2 E$ ~- b5.39.217.77:88982.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。5.39.217.77:8898, `1 T* Z. F, C  B- R( N: N2 O

% Q1 \' r+ E' O- ]6 h3.保鮮紙放上生牛肉,在牛肉掃上少許橄欖油,用保鮮紙包起牛肉,以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
- v3 Y9 g7 v6 @9 k& `7 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p- h0 ?; Y. S' w2 F
4.將生牛肉排在碟上,撒上黑胡椒和鹽,淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 Z+ T$ F( S, j* v# f( k7 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& w6 z$ B' n0 l; r+ l
5.最後伴上火箭菜,並刨上巴馬臣芝士片即成。
+ _. C. h$ Z, L* p6 @6 Wtvb now,tvbnow,bttvb8 P# b. w# H# W; |, J9 G4 y+ _% H

# \) A& U5 A- I; Y) g8 d5 i: N& @貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 N) B2 P' e1 e
西冷部份比較有肉味,想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
2 o6 D4 }" q$ |% v; \





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0