標題:
[西式食譜]
生牛肉伴白松露菌醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-20 06:22 AM
標題:
生牛肉伴白松露菌醬
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! y/ J* t( q4 M) X
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
- d6 G! j @( U/ ]! p2 @! y公仔箱論壇
1 `" ]" {4 w8 I0 e3 G
5.39.217.77:8898 `8 x% J; ]) H5 T$ w+ r
做法
) x$ {. u. H5 z& }. S0 [1 _
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
( H- ~1 r( N1 \+ B) u2 [4 u; ]
* d- _! O9 x2 q" D4 f8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 g2 C& t7 n. L- V
" y: w2 h J. O; L5 l
3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
2 v) S0 A% `. T5 A: E0 G B
4 f+ ]2 g) b9 f, b: o
4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
1 Y7 [& t8 f* `' m& p8 |" Q5.39.217.77:8898
5 C; \" E" _% I. n& Y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
& j0 W. I$ b2 R1 o$ p/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r/ ] j0 Z* ~$ W9 [5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ b7 D# h; Y- A% e
貼士
7 U. }' X# G7 N* D+ h& Q0 n
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
$ E1 f; k3 [+ ] r1 z5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
