標題: [中式食譜] 咖喱秀珍菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-19 06:25 AM     標題: 咖喱秀珍菇

材料
0 e: V+ x6 T5 t1 f7 h3 x" E; d) Q秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量5.39.217.77:8898- p, v( D6 h% h; B$ z# O

  \6 B; {: \8 Y9 S調味料公仔箱論壇7 f  D' T5 ?5 I# W
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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做法4 N; ~0 N6 C# e" g( ~6 W
1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:8898) m1 }7 N: e3 k$ q. S( u6 ~4 g( E

4 _( I% f- `9 f/ C% I4 I; r) [4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5 U, j$ C+ O" a) J7 M8 C$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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