標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

---

作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:31 AM     標題: 牛油果豬排

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
/ z  I5 L6 W  W$ z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
  e/ C& T  c5 K' ^& n# h2 Y蒜頭（切末）　　　　　　2片
& L& |9 z/ ?! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
/ s- a' d8 I. M7 \& G+ n" z5.39.217.77:8898清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
6 D3 p  c) {# m! @, _tvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　　　　　　　　1湯匙 , E) @& W* e& p% v1 t+ P& B" D! j4 o

6 @& t% O( w( h- w& r  Q7 p, N公仔箱論壇* S( T, N9 R" K) T4 {: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 ~3 d2 h- W
做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ A" B; a" d9 L
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。" ?7 ?. K4 o2 E4 R$ E* E
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
& Y3 |" h4 J% |4 U, |1 B6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
- q' m3 V1 i3 N  @) ^5 v% s7 a4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

---

作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:22 PM

thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0