標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:31 AM     標題: 牛油果豬排

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 5.39.217.77:8898, Y" W0 K- G# w
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
, }! }0 y1 |7 _- h公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片   v( p$ }1 u. C2 m
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 ! a* B  x" G4 O6 h* ^3 T+ ~+ s
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.77:8898  X! ]& h2 X1 g; u' \
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 + l5 a2 U4 \0 a" z' q0 J0 G1 P  b

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% P5 g' W7 W6 n$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( `  W7 [6 H: V) ]! O& K
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ c& c  u/ S
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。公仔箱論壇8 E; D4 `6 U2 \0 p' H9 H
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:22 PM

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