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標題: [西式食譜] 白汁鮮蝦焗意粉 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:27 AM 標題: 白汁鮮蝦焗意粉

材料:
中蝦 300克(去殼)    Cheddar芝士粉 ¾杯 4 P* b7 i' w; b( Y/ C+ F0 k
蔥 1棵(切段)    任何一種意粉 250克
三花淡奶 200毫升    蒜茸 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g: P1 |: F1 e( a
乾蔥茸 2茶匙    麵粉 2湯匙公仔箱論壇1 I2 _% Z5 V: E5 c& w6 `9 \  B2 j
水 200毫升    雞晶 1量匙公仔箱論壇( R7 G2 Q1 H* t3 u
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 d; g$ o+ x+ j- r( f
燒油2湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加蝦兜熱，加蔥再兜勻，取出，保暖。 0 w+ k; W( n. m0 a  N
放2湯匙油於小煲內，燒熱，加麵粉煮一分鐘，慢慢將三花淡奶、水、
及雞晶攪入粉內，煮滾及至汁濃，將蝦放入汁內。 . @" _8 i' g, t, N" O1 w+ n" w
立刻將汁料倒在熱的意大利粉上，灑上芝士茸即可供食，或將碟放入
熱焗爐內焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。

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