標題: [西式食譜] 白汁鮮蝦焗意粉 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:27 AM     標題: 白汁鮮蝦焗意粉

材料:) ?" c4 F8 A- c3 b( O: I
中蝦 300克(去殼)      Cheddar芝士粉 ¾杯 tvb now,tvbnow,bttvb: M; R7 c' K. ?- s
蔥 1棵(切段)      任何一種意粉 250克
% H* C% C  A* L2 X5 ]: h% B5.39.217.77:8898三花淡奶 200毫升      蒜茸 1茶匙
% B4 c" w* {, P& d) U- M乾蔥茸 2茶匙      麵粉 2湯匙 5.39.217.77:8898" Q0 _. D3 R$ x* a, X- u
水 200毫升      雞晶 1量匙 公仔箱論壇! V/ a! D5 B% [9 r! {# F+ K0 y
做法：
  j, Y, u3 J, o( U燒油2湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加蝦兜熱，加蔥再兜勻，取出，保暖。 9 N( ?0 E. x* _
放2湯匙油於小煲內，燒熱，加麵粉煮一分鐘，慢慢將三花淡奶、水、
% l, \' |) F0 e( d及雞晶攪入粉內，煮滾及至汁濃，將蝦放入汁內。 公仔箱論壇0 a# R8 X% [0 [% [+ O$ R5 g! P
立刻將汁料倒在熱的意大利粉上，灑上芝士茸即可供食，或將碟放入5.39.217.77:8898! M, \2 N' V9 b: c" I
熱焗爐內焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。

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