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標題: [西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:25 AM     標題: 鮮茄牛柳燴天使麵

牛柳片 適量5.39.217.77:8898: I( y- _- X4 ]  l# @6 j
蕃茄 兩個
, X' w, j+ a) D2 x  Z紅椒、黃椒 各一個0 Z) v0 k5 J; X' O1 N
洋蔥 一個
# ?( q4 a. T" z% t天使麵 適量
* W) _7 K6 H! L  s. K& _+ ^2 Y- U8 Z( m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 W1 _# c5 d+ b
1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片,然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好),取出備用
! }4 o( s& B2 _: u9 p& |公仔箱論壇2. 將其他材料切條備用5.39.217.77:88982 w1 o. m, R  l) ~; s/ e: Z
3. 天使麵烚好瀝乾水,用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
2 f( j  d/ ~/ p) `3 f! x5.39.217.77:88984. 燒紅鑊,落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb: W7 {0 t* T$ |! l
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' k" o) o  l  @( x
6. 爆香洋蔥,加入蕃茄炒香,加入少許上湯煮至蕃茄微爛,放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁,落鹽調味,最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。




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