標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

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【材料】
" z5 F0 `6 X* ]! ltvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件tvb now,tvbnow,bttvb- p5 W; m* |: h
原個蒜頭二個
- r9 K' S5 c2 e1 g2 x: u0 K錫紙一張
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0 ]: P" {0 T' \9 z$ V0 m# D8 O【調味料】   * A7 y4 u5 C9 L& S- M
生油一湯匙
+ T5 O% N! q. s! stvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
: X+ Q" A; p7 a" N, ~tvb now,tvbnow,bttvb西芹鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( R, e: d) E% L  B
美極鮮醬油一湯匙
/ R' `+ W/ {+ I5 p/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. C% }, l, I1 Y) D

7 O7 |" d: q, Y% f: n( R% x2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
" ?4 ?, b9 d1 N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。% G; C/ I6 k. ?/ P% Y. F+ y0 j
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
" `9 @( h3 X4 k" O$ ^* ^3 l& H; W5.39.217.77:8898(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
; D. {0 y$ v2 ^2 ]0 z; H7 `5.39.217.77:8898(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。9 Z& M5 f: c# D, w5 r2 g
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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