標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) I) V- o/ x1 q$ U7 |/ U
冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇4 N$ ?3 t' ?7 B" |* J
原個蒜頭二個公仔箱論壇4 R2 U6 j9 H# R% z! A, j' _/ z# W7 R& u
錫紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" f. M* {) O# m& ?% A8 Z6 H

" ~9 D+ i/ Q/ C1 h5.39.217.77:8898【調味料】   
' i( K. c/ K  O8 I5.39.217.77:8898生油一湯匙
: ~: E+ |7 p% Z' I* v+ _# x5 s5 ^5.39.217.77:8898薑汁一茶匙
$ K) v4 Y, P1 ]: j& Q) H西芹鹽半茶匙
4 a, J4 r8 H" d* p/ M: k  y3 |" u公仔箱論壇美極鮮醬油一湯匙
  d! t0 _( G5 a; i' X* |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉半茶匙公仔箱論壇/ s7 \  _1 s& G3 D$ w

# j$ a5 @* j9 r/ A5 L0 W* a8 V【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 v- r& J* T" W, h* F
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。公仔箱論壇! {7 P6 I* P4 ^1 c: b5 y7 c8 n% g
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
1 i0 T/ C6 r2 w! Vtvb now,tvbnow,bttvb(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
# O8 G  E7 F2 U+ \" w* J(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
- I& S8 m' z0 A6 }# ]4 k: M+ P! \(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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