標題: [中式食譜] 佛跳牆 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 佛跳牆

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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb: }8 h" G5 r( h6 @( X
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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 Z2 [2 q. x; }
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6 I8 W9 S" d$ \: ~# r1 }0 {5.39.217.77:8898作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底公仔箱論壇. B$ f: h& a- c1 K
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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1 d7 r9 b( m* i$ ]2 Z7 C6 _# \3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)

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