標題: [中式食譜] 佛跳牆 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 佛跳牆

佛跳牆
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/ @: R! q; `) C# c" O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 m% _6 f1 K, g5 W% r& D
佛跳牆公仔箱論壇: D) d) O  A1 P: p$ U$ d
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒公仔箱論壇2 A4 {; N, _. U: E# }, r

/ \7 Z- |/ l$ w. a& L$ I$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵, Z. S' z) c% t
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雞腿1隻5.39.217.77:88986 `% e0 r+ }8 K; t/ l" _0 a; o
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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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- g9 _' ]( N# Z! N& F作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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% d7 Z' @# w( V/ K  V5 |2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)7 J" @! v4 A4 Z. J4 h* U# F
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)

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