標題: [中式食譜] 蠔油炆雞翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼  
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: k4 }, Q- L' W" c; b材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
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蒜 ( 片 ) 2 粒
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8 S. C7 d7 [! U# l7 G公仔箱論壇調味份量 1 . tvb now,tvbnow,bttvb, h% P0 S7 ]( p( Z) B$ C3 E
生 抽 1 茶 匙
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胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& h# Y! w1 m) M; X% ?' j  B. i- G
薑 汁 酒 1 茶 匙5 Q4 E/ ~' c" n  P5 u5 f2 n
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生 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) U6 }8 u; }! L6 V
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糖 1 / 2 茶 匙
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水 1/2 杯
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 U; D7 x) G4 t. a  m* ^
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
% z( R4 N( a% J; v7 {# c2 B+ i* L, y燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。

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