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標題: [中式食譜] 木瓜西施骨湯 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:19 AM 標題: 木瓜西施骨湯

木瓜西施骨湯6 ^! v! x) Y" e% ^

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木瓜 - 1個 (約500克)
西施骨 (斬件) - 600克 ) t2 ~$ I$ W2 \1 y
南北杏 - 2湯匙 5 G, P( ^8 O; `
雪耳 (浸透) - 1球 9 V/ x  N% i5 t8 _: P+ K3 _6 V9 |
水 - 3公升
鹽 - 適量tvb now,tvbnow,bttvb& w* I5 t1 W0 C0 u/ D# N
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1. 木瓜去皮切大件。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 V) p6 u+ L4 F' i
2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。公仔箱論壇4 V  W: k% `8 f1 n6 Q# v* W
3. 南北杏及雪耳沖淨。 0 y( E1 V7 }5 k8 n: N6 p
4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。

作者: jessy8088 時間: 2007-9-3 10:25 PM

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