標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】公仔箱論壇+ `# E5 C, }* ^. m7 U
螺頭二百克9 l$ c* _3 O3 l8 I
冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 n5 d8 [1 m6 s( _9 m
薏米二十克9 `8 j& g2 E2 Y% y% X( w
陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 N  u( C* B- o' m
豬腱四百八十克
, y. P6 O( O8 S生薑六片
# n" S8 e! T, a! O; G" `0 L2 A1 t公仔箱論壇青蔥三條(切段)" c8 p/ x! M+ Q, m( C
幼鹽一茶匙公仔箱論壇4 ]9 n" Q  p: E0 Q& n  c
胡椒粉四分一茶匙1 S" d2 E$ ^( }2 U& S8 ^5 V% q
清水十五碗
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5 Q; w6 p$ x+ g' }  f5.39.217.77:8898【做法】
5 ~) [+ t& A3 b4 D  T& H! ftvb now,tvbnow,bttvb(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 Y# Q. x8 ]5 ?
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇7 Z- ^# R+ ~$ _# }) P- W  A
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
5 f+ p7 I) U6 u0 H8 C  K( {# C8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 A- g  r" L* G  |5 _) ?( a- k2 V
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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