標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 `5 |8 `1 _! y9 l" s9 l5 H
【材料】
9 Q: E* s! ^- w* G( F5.39.217.77:8898螺頭二百克5.39.217.77:88982 n7 H7 y. V$ @4 C5 \! |
冬瓜三百克7 V* f2 h( c+ B  N- z- l0 |
薏米二十克tvb now,tvbnow,bttvb: N3 y' v' V7 e" [7 _% _  V
陳皮四分一個4 D6 Z1 g7 ]+ |5 t: z, Q. r
豬腱四百八十克tvb now,tvbnow,bttvb2 v% X+ t2 q6 d" a
生薑六片公仔箱論壇; K9 K% l/ ^+ L; p7 C1 q# @
青蔥三條(切段)
$ p- ?3 T/ b8 Z, T+ i9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽一茶匙
, _6 l! K/ l% y8 ]公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88982 K1 m; `: @- f. G" C- p
清水十五碗
2 c2 t" m' G+ C7 \公仔箱論壇　  ' o2 E- [; |% I9 q' m; O7 V
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, D+ p: E. N' z5 _
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
# i8 r8 [& H0 C2 E& F公仔箱論壇(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
: F8 E' z4 c; ^# h. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
6 r/ s) I" `& B5 \2 Y7 l公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
, P- O$ U& Y% O% i(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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