標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯' z3 {1 S3 d7 e3 Z, X. F

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" U( Q3 {% F; }7 x" wtvb now,tvbnow,bttvb【材料】2 \% R+ W0 a3 ^8 ^0 S' b' O1 ^
螺頭二百克
3 ^8 K" S# x* i4 O2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克
; {1 }6 J( u; `$ gtvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克
) V( I9 F2 g% v( [1 P" ltvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個
8 b( K8 @# }9 c+ h- P2 y5.39.217.77:8898豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% M4 H& m# V# M! V. @( H
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 N' z' n/ g& W5 N
青蔥三條(切段)- t" f- Q" N0 [4 s( Y
幼鹽一茶匙5.39.217.77:88981 n7 M4 Y; V* y  x
胡椒粉四分一茶匙7 w+ H0 x: X: Q3 _# K. v  _
清水十五碗5.39.217.77:88986 Q9 H" b3 d5 l
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【做法】
) g  V7 V9 a# w- a9 F(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
$ n) a' I# X; n1 S! d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
8 p. z2 t. E6 V; ?# |+ i5.39.217.77:8898(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ c6 A1 L$ Q# i: q/ m' F% a
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。公仔箱論壇0 @# v& S4 H; U' E  W
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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