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標題: [中式食譜] 松子仁鴕鳥粒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-17 06:26 AM 標題: 松子仁鴕鳥粒

材料6 K2 d3 S1 V3 g0 ]2 o& q
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙4 H* j$ \5 n9 n7 x+ h
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醃料5.39.217.77:88982 ^0 q, w' Q$ t# D6 d) F1 t7 e
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% n# m" T& V }
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。 r* y: b7 x$ [9 j. r

2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。+ Z8 x+ t# p" [2 K9 ^
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3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。

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