標題:
[中式食譜]
松子仁鴕鳥粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-17 06:26 AM
標題:
松子仁鴕鳥粒
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 y, i ^( l, }6 h
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
" _4 ], @3 Z5 H. Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ }# `: p: R6 j* e- Z! Z' N' r% k* Ntvb now,tvbnow,bttvb
醃料
& ]# U0 A2 p1 ?( G( Htvb now,tvbnow,bttvb
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
1 @6 J3 s4 G: {2 ^+ C% U: s
0 [% s5 }/ e7 \: i* c" c2 B
tvb now,tvbnow,bttvb; n9 W) t! i: w1 Z
做法
# `" }5 A/ g* d& T5 ?# r
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
公仔箱論壇3 `. }$ N+ z) w3 [9 g9 x' F
2 B7 \+ u. v) f& D
2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
8 k# a) ^4 _$ f9 b1 {* vtvb now,tvbnow,bttvb
5 y' s0 L& o& [9 v. i7 t( [1 T, m1 g
3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
1 a* b) W: N$ K% X, B2 p9 ktvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
