標題:
[西式食譜]
茴香雞翼串
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 12:51 PM
標題:
茴香雞翼串
茴香雞翼串
1 _/ e( e, r5 _# Q# @( d; s" W& Y
# U0 I5 r* P. B |% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |0 }. {3 t7 a, k/ O* N* ?% I2 K
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
- w2 V8 p4 B: N) S
5.39.217.77:8898 b9 c" E" Q' O4 J
材料：
/ H) ~8 ?/ G- }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
) n5 z- B* v0 Q+ I' ]2 }; L, K
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
% G+ P* t5 d" J) C
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
3 u7 R* X1 B7 @' _) G8 t. c
tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 u, h: o0 J) _
作法：
) d- ~% ?. g5 ^8 q
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
) j2 d! W: `2 O1 t% N" I- ` _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 F3 u" J/ E+ e% ]+ h' y
2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
) e+ H; Z: q: Q3 ?4 @& L
5.39.217.77:8898' u7 Y4 q' Q* `5 o: c
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
