標題:
[西式食譜]
茴香雞翼串
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 12:51 PM
標題:
茴香雞翼串
茴香雞翼串
$ u) e/ D4 B. t7 B9 S+ i
3 }9 A+ x, h3 `9 a5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 ?- ?# b9 R% F9 B! }
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
% V. M/ y F, `2 {' l
, e) c1 c. e& L1 W# T. Y4 gtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- I# O! t' ], G8 e4 Y9 U, F
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
5.39.217.77:8898, R, O0 u/ n. i& u( m9 H" p. J
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
8 \. f0 A4 C5 t BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
, a' e8 G; `( O# B
' v. _ I" O7 w
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb( d. ^5 j/ O: g$ O3 Z0 F
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
! U- r7 a, y/ [. w
公仔箱論壇8 B' T- ^' \/ V6 u, Z- k6 T) i
2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
! V/ u% R9 a3 n6 ^& Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~# i( R4 t/ C$ F( c
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
