標題:
[西式食譜]
紅酒蘋果
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作者:
rain_
時間:
2007-9-2 12:14 PM
標題:
紅酒蘋果
紅酒蘋果
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紅酒蘋果
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材料 :
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紅蘋果4個,紅酒1/2支(約370cc),砂糖150-200g,
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檸檬皮1個,肉桂1條,丁香1-2個
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做法 :
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先將檸檬充分清洗,然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核,切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒,水2 1/2杯,砂糖,檸檬,皮丁香及肉桂,然後用中火煲至水滾.
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煲較慢火,慢慢將蘋果放入.
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慢火煮30分鐘,待蘋果浸染成全紅色,肉身也變軟,便將蘋果轉入密封器肉,放入雪櫃內,至少可存放達5日
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