一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。 7 b. m/ p* I: w$ ]. S5.39.217.77:8898據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。5.39.217.77:8898# F. J. l( z3 D. S( t8 X
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.77:8898 x7 V/ V3 @( S. R: m' F6 A
0 U# [3 a$ O' q; ]6 e4 A' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 y! F6 \. R1 d: `
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。 2 Q$ w8 W) o+ ~" J9 n+ R( [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# u' v, m1 V% y- b/ ?# S0 N9 M
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」 k. S% g: L7 D8 S4 N, u, x
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ t2 o; ~* J- D& _
4 h( @, y+ y. s) `$ R J7 Z1 G2 `9 d點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」9 T! K: V- ?5 {" y5 u4 e0 v) L% c2 W
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。 * `9 f f3 D3 Y9 J& vtvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇9 R6 G3 [7 c! s& I( w
6 @4 f5 n) ]7 |/ C' _# y7 c" d# v5.39.217.77:8898老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- ?9 e9 i4 ], a( i
公仔箱論壇. ]4 d2 T3 h1 ]& {1 q* n0 L
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& w, P$ o% U% O/ V& k5 W/ V
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。 ! h" r2 l9 O3 a' h `: X公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。作者: zactlion1899 時間: 2007-9-22 05:24 PM
thank you so much作者: luisjiang 時間: 2007-9-22 05:28 PM
