標題:
[中式食譜]
乾炒蝦乾四季豆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-16 06:27 AM
標題:
乾炒蝦乾四季豆
材料
tvb now,tvbnow,bttvb5 h" K# u) S4 j
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
4 P3 j* W& J8 d7 G/ \6 A4 d
% H, D$ W; y% Q( I7 ]3 }- q+ w
蝦醃料
! R. j8 z( W" \; k
礦物鹽 1/5茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( |; \, _+ v$ S
公仔箱論壇: I6 ~0 F1 s* b9 m% [$ L( T
豬肉醃料
1 t1 Y% F( g2 F9 @
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
+ k( M5 v. r% y; l# |5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898+ P8 h( ?( j3 }% e7 O9 R
調味料
9 O9 g, V2 D2 A+ B5 x! btvb now,tvbnow,bttvb
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
) z" P5 c& T8 ~5.39.217.77:8898
公仔箱論壇6 \( K! W8 _2 ?' h
7 p$ I% Q4 u4 ? e
做法
+ T w+ X) h8 M5 a. n1 ]9 i
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
+ ^( Z6 V$ h$ I9 X# W$ k, c5.39.217.77:8898
$ q/ K: O; X, q* E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
. e! H9 x. o7 l( ~" U& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p& j$ Q# J ?" X公仔箱論壇
3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
1 s% F' s% _) Mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& c- b o' P) p" k) A: {7 Y8 B
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
8 I0 Q% j( }' t8 h7 J
$ K9 o8 C D6 Z9 ^' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
5 \- l' j; K. w# e7 S2 U& ~
5 @, }* X) d( I- O2 p1 P3 ptvb now,tvbnow,bttvb
6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
% O) A# u7 W4 R7 E- Q }- w. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v8 K9 ?# k6 C, d9 B6 _5.39.217.77:8898
, O& n% \6 G# x
貼士
5.39.217.77:88982 V3 D- C' Q; n2 I. O
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
