標題:
[中式食譜]
乾炒蝦乾四季豆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-16 06:27 AM
標題:
乾炒蝦乾四季豆
材料
tvb now,tvbnow,bttvb/ r' q# j: s. X+ u5 @/ O
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
公仔箱論壇& m6 I F9 p7 ?1 E
8 V- g: ?- b3 c% {5.39.217.77:8898
蝦醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 P8 T' L+ W4 \
礦物鹽 1/5茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! _5 i( T9 e/ ]
' v; A3 e4 i7 \! q6 U
豬肉醃料
5.39.217.77:88987 f R5 f. {9 j
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
公仔箱論壇) i m( _, b1 |+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]: j, A" D Z/ t# w8 V
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb6 e" P* r% B i; f
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- H O( ]8 N8 o3 h% i+ b
6 O* d3 R6 y( e5 }0 J; U公仔箱論壇
3 ~) K3 j; w5 Q# i. |
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; |% u5 x% a' c+ V
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
0 A, I" d0 @# M6 n9 |公仔箱論壇
" w. W+ e9 L% n5 | l( K9 T+ ~
2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
; B1 `0 O) a! y
公仔箱論壇+ x' ~5 M# Q$ ?6 _3 E
3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
公仔箱論壇' q8 U0 Z& d+ _/ Q" J
0 [9 Z( h. X P* ~# o8 Y o. u- Q
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
5 s/ b# g. [8 R2 V7 _, U" ~ V& Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 |3 F0 |; ~/ T
5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
5.39.217.77:8898 ` S# R, m! _$ b7 _
公仔箱論壇1 S2 b. p2 A1 q* C, Z
6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
公仔箱論壇: X0 N) S8 D' T1 @9 q
5.39.217.77:8898$ Z' w8 x! }4 H# B2 F5 x6 d
) N: g5 i3 W) ?) @9 Q
貼士
公仔箱論壇# z1 V4 R6 l; E: {; V" W
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
