| 簡介 | 來到蘇格蘭當然不能錯過遠近馳名的蘇格蘭威士忌，蘇格蘭威士忌的主要產區有四，分別為Highland、Lowland、Islay和Campbeltown，其中高地的斯佩塞(Speyside)更是蘇格蘭最著名的威士忌產地，想要一窺蘇格蘭威士忌的奧妙，就一定要到愛丁堡城堡旁的蘇格蘭威士忌中心瞧瞧。 蘇格蘭威士忌中心以主題導引的方式，提供參觀者基本的威士忌知識，包括歷史由來、製作過程、實體模型，當然還可以免費品嚐純正蘇格蘭威士忌的風味，整個參觀過程大約1個小時。 在工作人員帶領下，首先從影片中概略認識威士忌的蒸餾方式，以及自古以來威士忌製作過程的演進，然後進一步說明威士忌的兩種主要分類：單一蒸餾(Malt)和多種混合(Blended)。接下來的參觀行程是饒有趣味的電動遊樂車，類似時空隧道方式，以模型人物、實景帶出蘇格蘭威士忌最近300年的歷史，最後的品嚐時間中就可以交由舌尖來評斷印證了。 |
| 地址 | 354 Castle Hill |
| 電話 | 0131-220-0441 |
| 開放時間 | 5~9月09:30~18:30、10~4月10:00~18:00 |
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