標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
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0 d6 j0 S' O1 Q/ ?: R大腸頭  2條5.39.217.77:8898- b1 E  V4 [; p. }! W5 u

+ l) ^2 s8 g0 L1 C( r( r花椒  1大匙
* f1 Q0 v4 M5 Z% M公仔箱論壇 / j2 Y' T% b" b, E0 B
八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb" [% V9 D4 y  G% y
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蔥  2支5.39.217.77:8898  w4 V, I+ H- }( i

! E/ I5 d, l* E( gtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
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【調味料】
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醬油  120公克公仔箱論壇3 b' @% w! E' ]# W& s; N
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白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ M  ~, T  Q2 ]* h1 _1 T

: |0 G, g* m. A6 ]5 k) Z- h) f1 `料酒  120公克公仔箱論壇6 L3 b: x. ~, x* D' E

. z" X& ]- w4 E5 t( o& y' C- K5 Ftvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙5.39.217.77:8898  y- O% g; G) y7 i' R

# N1 e/ F3 V8 B$ {' N- c% D* Z. _公仔箱論壇水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# m* N! s( {+ P

" f  L& u3 p: I( ^/ Y& O* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, z+ P# g# s* x: \7 y( _" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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