標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
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大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 L/ @9 E3 x
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花椒  1大匙
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八角  2粒8 M2 S0 B, C; j: r/ u

# l4 h6 U  Q2 N8 q% O2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支5.39.217.77:88980 c$ H& F0 I# @3 U+ ]
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薑片  4片3 x5 J8 \+ P3 t5 K

! w( r4 y5 M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.77:8898+ S6 }5 v  W2 r: `0 b4 g

; B8 \0 s- z1 l7 ^6 i; Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb' W1 l. ~9 `4 v

" u! z$ [4 T2 Z/ q7 C/ q8 j7 \' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖  35公克
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7 q  @# k) I4 M8 y5.39.217.77:8898味精  1小匙
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水  1200㏄- ?$ D& K! F; p" q) R
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 Y7 a+ s2 D. B
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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