標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】5.39.217.77:88985 W+ O0 d+ ?5 P
1 r9 D- `2 G' I: Y
大腸頭  2條
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花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 ?$ z8 u- x2 ]; s

8 b6 A) X  M* ?/ ~9 X, x6 Stvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
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  ~& U$ F* {$ l( n& R: _7 S0 E蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 d: b$ n! W, u# _& B# y8 x& [

6 Z  w, ~9 L+ L% H薑片  4片
% U# t, {  o9 A# x, h. K( Q2 b& j! Atvb now,tvbnow,bttvb
& A* g4 M2 C. l* ?) N' c6 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】, a8 g6 d% t7 G( L/ x1 |6 u, G, w
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醬油  120公克公仔箱論壇! i$ g* n8 b" G& P3 v" p

( j( U& \; b3 y  q4 e: d7 Ztvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
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料酒  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- X! _% l- o3 k$ N- O5 I- ~

9 L; o# O& i4 w味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# s0 i, A: A: P

2 P/ v, Z# N( t! ]5 [4 ]水  1200㏄8 `% j) r1 P2 T8 G2 U
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【做　法】 . ?1 u# a9 Y% b/ o$ c
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。公仔箱論壇" \! i" b% K' e$ d: [% V

, m5 m& A- ~! ~, v$ i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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