標題:
[中式食譜]
五更腸旺
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 06:36 AM
標題:
五更腸旺
【材 料】
6 V% o. e. b( `4 K5.39.217.77:8898
& E7 I% w, O9 X! u1 ^: |% g
滷大腸頭 1條
9 ? m. m/ M8 G, U0 \0 y
. V8 C2 d$ m6 `
鴉血 1塊
公仔箱論壇( |( f. M q! ?+ E, J
/ V9 L/ E1 f+ N$ l
酸菜 60公克
C) c9 ?+ D4 b9 O* C/ R* z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898: j7 z# S0 p, K; ?9 ?2 W1 r
蒜苗 1支
' U$ l/ q* h1 u% R' c# v2 ?5 rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88986 B: v9 A1 Z: {% S7 x
薑末 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 S. |4 o+ s7 ~6 n5 _' o5 F
公仔箱論壇$ {' [; T$ W3 x" L& C! E+ q
蒜末 1大匙
1 }/ i4 m4 X% | B- A$ H% X' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' g+ T9 r" o! V8 d' R. [
花椒 1小匙
: p b3 y5 K( [
+ _1 \4 U9 l5 {- p( h7 B5.39.217.77:8898
沙拉油 1大匙
; \0 F" y3 s L" `+ y+ Q! o+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B i. {4 b0 b+ k: P2 ^
【調味料】
( r, P" p3 b% p! m- Z& H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* j, Q" `- E, P0 T
A.辣豆瓣 2大匙
4 I9 p- x/ p& l- [6 u2 I6 J% h5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' R* }& J5 a5 t6 Q
香油 少許
; J1 _8 x+ x7 B' r6 P5.39.217.77:8898
" E- r5 `& Z0 o; x, u$ b5.39.217.77:8898
太白粉水 適量
+ E; ?4 D; Y& Y! O
+ p; T/ R' f$ u0 e
B.白砂糖 1小匙
* o- F( D0 D% _3 m& x0 l7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- e4 }" S: B$ R3 i, O/ q k
鹽 1小匙
, ]( M8 \4 g9 C9 B4 P/ K5.39.217.77:8898
公仔箱論壇( p8 m3 r' _, A8 H; R
味精 1/2小匙
" r6 r8 m1 `' m2 s公仔箱論壇
& E* d" N+ t: vtvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1小匙
! `) u3 t4 Y. U2 h o$ t- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; P) ^8 U1 K& C$ x5 }
高湯 400㏄
公仔箱論壇& g/ j4 A7 L0 s- _
L+ e" e+ o0 o9 E' {/ Y公仔箱論壇
【做 法】
, V2 h: i7 U2 k/ r: Y) x' r
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
公仔箱論壇* Q' v2 Q% c/ ]8 v' Y% u
4 a0 ~# |$ Y( K. d& Z
2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
2 S( k8 b2 P% j, q( r6 ~) E3 O" v. n5.39.217.77:8898
a& [5 O" s1 W' Q公仔箱論壇
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
