標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦
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& Y! u1 _$ M" O9 |3 r! s8 f【材料】
0 ?5 k8 U! @+ L4 J" Rtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦九百九十克& k$ N6 Q! k  ]% b
沙嗲XO醬一湯匙
& V; g: ~2 `) B; c+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片)
( W2 _1 l' Z3 c乾蔥頭三粒(切片)
7 B  d; u# R5 Y- n/ a生薑八片# A; g7 I3 I! M: a6 L) u2 n5 w
蔥花二湯匙5.39.217.77:8898# R7 o9 |2 S6 a
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 g' M1 Z% |$ ]
黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇/ K5 G8 |8 F. O0 M7 t8 p
牛抽一湯匙
; r# U$ [9 j$ @  l公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:8898% a. S* C; c( P. D3 N9 {0 q$ z! k+ ^
茄子一湯匙
- Y8 C) P8 H3 I+ N; @4 Y1 ?5.39.217.77:8898老抽一茶匙9 b0 {/ X' B; }! N0 |$ Y: @
浙醋二茶匙
5 [4 g, \2 C+ M8 ~公仔箱論壇可樂汽水二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 _; W2 n% \# U

. d  H+ ~2 Z9 `& M8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: U4 `' b$ X# ?- p, t8 I4 s- E
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。公仔箱論壇- U8 z; s+ T7 y' V
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, G$ \% R* Z- _7 e# D
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。$ Z( z0 M$ t1 r0 ~8 C  ~" ?
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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