標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦
  }: M2 K/ S- t5 \3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `0 _6 b; b4 o! Y5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 c/ A+ |# i3 F
【材料】
5 e* V2 A: Z+ @虎蝦九百九十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 {9 o/ ?0 H
沙嗲XO醬一湯匙5.39.217.77:8898' \( f# t+ ~& H7 V+ V+ S/ c
蒜頭三粒(切片)
6 ?3 W" _. h- g2 D- w) w+ M2 Y/ vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb, d% ^9 f" S/ c- y* g
生薑八片公仔箱論壇, i( n3 j$ r8 ]' {  o# [5 A
蔥花二湯匙
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【汁料】
" p$ i# d1 l# ^) g& T( q5.39.217.77:8898黃糖粉一湯匙半
9 @3 W% }+ M2 d5 I' X& R5.39.217.77:8898牛抽一湯匙
6 a' z: T. ^0 l+ m鮮雞汁一茶匙
6 R; a5 f6 i9 Q0 i7 E公仔箱論壇茄子一湯匙
. M: y4 t5 n" c) U公仔箱論壇老抽一茶匙
- Z9 B: n4 e( f7 K9 C6 c$ l浙醋二茶匙
% ~* q& k0 k8 l* U公仔箱論壇可樂汽水二湯匙
2 M& Y  @7 n0 J( m( Ntvb now,tvbnow,bttvb
( C, ^% S- Z! Z  [$ `tvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 h& |& t. T" s3 x
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
, G; ^/ J% O) U  Y( y公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。tvb now,tvbnow,bttvb* M$ E8 {5 A5 h
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
- A% _8 E# B$ L/ F4 q4 A(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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