標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦( M! p9 M- t/ h( d* Y% a) J

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【材料】
$ M' f1 S$ J* I" K) G虎蝦九百九十克
' ?: D) w: _7 }+ ^- O  d- f6 wtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙
2 u5 X7 \8 S$ M" I* V2 @公仔箱論壇蒜頭三粒(切片)
5 f( \2 M: h$ T3 F+ g& u; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ K1 q6 y/ u0 e; y/ p& v4 `/ G
生薑八片
! G% u; n$ K7 v/ A0 _; _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花二湯匙
8 ?! z8 E( i4 A% o4 j" u5.39.217.77:8898& S& B: G1 S+ B
【汁料】
2 u: X& y' q$ ~9 v9 z. P公仔箱論壇黃糖粉一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- ?) O8 x7 [' s
牛抽一湯匙5.39.217.77:8898/ E: p+ x$ G2 @% w6 k2 S1 U$ q
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇7 I$ }: _9 u, g& |- p1 `4 v
茄子一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; G( q8 V( ]# \) W
老抽一茶匙
6 y; J: p( N  y9 }) \6 }, e& U公仔箱論壇浙醋二茶匙* d0 m3 t7 {7 u# ^
可樂汽水二湯匙5.39.217.77:8898$ l( o2 N+ n: \$ m" r8 e6 W

! N/ K, S3 n& l6 E; ]5.39.217.77:8898【做法】tvb now,tvbnow,bttvb+ W, h( N9 b+ {# Z
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
, P# J1 W8 w" E6 e" ytvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 r! [% ^! |2 }9 W0 a( Y- w% O
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' y3 A3 a4 N. V0 r  Z
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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