標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦
2 W! I# c, O* F6 }2 P2 }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& z: e# X* p# Q5 M! h
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【材料】
5 u% w% D+ x  ~5 D虎蝦九百九十克
8 _, h4 t- U/ R# }% t公仔箱論壇沙嗲XO醬一湯匙5.39.217.77:88981 O# w8 a6 Y1 ?( ]7 |
蒜頭三粒(切片)公仔箱論壇3 K; W- T" [" z' n
乾蔥頭三粒(切片)" M( A& V$ U" \. X! ~2 J
生薑八片
. U6 t3 o' j2 O" f; g* n" `: V/ v0 q蔥花二湯匙
4 c5 P2 k( q% o6 \/ K/ C8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ Y9 U) k' }
【汁料】
) R8 w# h) c) e' p: s/ d黃糖粉一湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ E# y# X8 H! L& L2 ^
牛抽一湯匙
; s! _1 }( |  ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
, M. `7 e& O5 T6 q3 F5.39.217.77:8898茄子一湯匙7 ]. w. G+ Q1 r
老抽一茶匙4 O3 N: K/ N/ d% g
浙醋二茶匙
" C1 M* j. K7 h. W- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂汽水二湯匙1 z! M9 o0 q, m+ \+ F  A
; j6 h) Y6 y8 ]) C9 x4 N# H, T
【做法】
8 \% I7 w8 m) b+ Z, L3 d% U5.39.217.77:8898(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ }1 r/ G% _) N/ d$ }
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。5.39.217.77:8898. q  \/ e7 D: D. q
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
( d) H8 ?8 e/ ^/ t5 G3 [0 n(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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