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標題: [中式食譜] 混醬撈麵 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 混醬撈麵

混醬撈麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 G0 f! p5 o. B4 a' A. _, b) v+ z

% e7 t7 a* W2 D/ \5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) \5 o0 ~7 P& P7 E* w: Y3 y
【材料】
# H% l. r/ R! \5 T- Z2 `tvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 z; v$ \" A3 m; r3 P
雞胸半個5 d% W5 }: ]; v: e
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
! ]9 _5 L# E, R7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)
- |& P. ~2 ]3 @tvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙
, C5 O1 E3 T' S. N熟甘芛幼絲四分一杯8 N: K) ~5 x; k8 O8 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R7 K0 Q% C0 T4 N- ~2 Y& i/ K
【調味料】
6 b7 K! ?; s! Z4 d: _% ]( j8 f; K9 S公仔箱論壇花生醬三湯匙
" k" k$ w& A8 p0 {# |  U: [0 k% Itvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `, U# m/ e5 u' ~* c
生抽一湯匙
3 V, H; q2 `" k4 t" N5.39.217.77:8898清雞湯三湯匙2 [" R: \4 [( A
老抽一茶匙5.39.217.77:88989 E" S% T  {# e* z
蔥油一湯匙6 m" c0 w! f5 [2 \0 t, [/ H9 n& t# T. q
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R& H# l; [" }. [, L
蒜蓉二茶匙5.39.217.77:88983 C1 [; c' O; K: j. f

+ _2 l* W7 Z- E4 f( o; X; O【做法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 \! [. ]' Z, [& m' T! i
(一) 將上海幼麵,放入沸水內煮十分鐘,再把一碗水倒入煮麵條的鍋,蓋上蓋子,待再滚取出麵條在水龍頭沖涼,瀝乾水份,拌入少許麻油待用。5.39.217.77:88982 F9 Y' b4 Y7 C! {2 q5 B. X
(二)黃瓜絲,放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽,靜置於冰箱約半小時,將大黃瓜本身較多的水份濾出,涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb; H+ ?( Q% B: r- a0 J5 Q9 T7 t
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘,水滾後熄火焗十五分鐘,取出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- t+ E4 G  p5 {: T6 A) T
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油,再加入花生醬及芝麻醬,將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲,再淋上適量的調味醬及芫茜碎,拌均後儘快食用。




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