標題:
鵝肝可以不邪惡
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作者:
aa00
時間:
2011-5-15 03:15 PM
標題:
鵝肝可以不邪惡
每當外國人批評中國人殘忍地食狗肉,口舌便給的同胞們必定據理力爭反駁道,你們西洋鬼子不也吃邪惡無比的鵝肝麼?五十步不要笑百步嘛。
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鵝肝,Foie Gras,確實是一道非常邪惡的極品美食,邪惡到一個程度讓部分國家和地區索性立例禁止食用,以示正邪不兩立。鵝肝邪惡之處乃在於農夫強行餵飼,迹近性侵犯地往嘴巴猛灌飼料,促使鵝的肝臟脹大八至十倍,西洋鬼子管這種不人道的餵飼方法為Gavage。
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人道主義者不禁要問,能不能取消強行餵飼而仍然可以養出肥美肝臟的鵝?答案似乎找到了。西班牙有一位名叫Eduardo Sousa的仁兄,養鵝的方法很自然也很簡單,沒有強行餵飼,甚至沒有牢籠,鵝群自由自在放牧,愛吃甚麼就吃甚麼。這位仁兄得到的鵝肝非比尋常,引爆味蕾的威力壓倒法國鵝肝,美食家譽為天下第一!
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Eduardo Sousa的秘訣是甚麼?他說道,鵝群只要活得愉悅自然開懷大嚼,開懷大嚼自然肚滿腸肥,肚滿腸肥自然能夠讓農夫得到夢寐以求的頂級鵝肝。換言之,鵝肝可以不邪惡,饞嘴食客毋須內疚得無地自容。
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如果中華兒女尤其是飲食業界尚未至於喪盡天良,該當好好向這位崇尚自然的西班牙仁兄學習。餵豬一定要落藥的嗎?養魚一定要啪丸的嗎?謀財一定要害命的嗎?邪惡無比的黑心食品並非唯一的生財工具,要是毒性比砒霜強百倍的坑渠油把同胞都毒得死光光了,以後也無法賺來幾個臭錢。
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林創成
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