標題:
[食肆地點]
澳洲M9和牛 鐵板懷石料理
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-14 09:17 AM
標題:
澳洲M9和牛 鐵板懷石料理
% w# E$ K( `) w
香港人對於日本食物，向來都有一份情意結，單看近日愈開愈多的鐵板燒食肆便略知一二。若然鐵板燒早已令你提不起興趣，不妨試試正宗的日本懷石料理。位於銅鑼灣開平道的鐵板燒雪舟，由曾於東京灘萬工作的松村師傅主理，即使身在香港，亦能一嘗聞名已久的日本懷石料理，體驗日本人的飲食藝術。
tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 R' u4 Q" y/ P
# y0 N; U- X2 X# ^2 `) d8 s- R J5.39.217.77:8898
用料精細 製法正宗大廚因應春夏季節，為大家帶來時令的澳洲M9和牛、俄羅斯鱈場蟹及波士頓龍蝦等多款時令菜式。當中的牛胸外膜肉質特別軟滑，牛味濃郁。大廚在鐵板上炙燒至半生熟，更能發揮香濃的油脂香，加上秘製醬汁，令人回味。而波士頓龍蝦，出名肉厚鮮甜，再配上特製的香草汁，口感清新。還有來自俄羅斯的鱈場蟹，同樣鮮甜美味，值得一嘗。
6 q; W, l) \" g7 f- j! U7 J9 h5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: H8 D! Z2 ]( @0 v4 [! [
食懷石料理，最特別之處是其極為講究的用餐環境。用餐時，師傅將會準確安排上菜時間，8道菜由淡至濃上桌，更會為客人度身訂造每款懷石料理。餐具方面亦會使用日本九州長崎縣名牌瓷器有田燒的餐具，並會跟隨季節更換，相當講究，讓你從視覺、味覺中真正享受每一道菜餚，將飲食昇華至藝術層次。由5月16日至31日期間，店內正推出「澳洲和牛試食會」，只需每位$600便可試足5款澳洲和牛，並附有前菜、季節沙律、炒野菜、漬物、白飯、雪糕等，實在超值。
7 Z0 w ]. S7 K' e4 G2 t5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
