標題:
[西式食譜]
澳洲羊架配法國芥末籽汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-14 06:34 AM
標題:
澳洲羊架配法國芥末籽汁
材料
6 L: b5 ]6 z8 ^8 F- s9 B4 R) M5 B
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
, Z/ K r% R9 S3 X
0 b: X) @7 r5 Y$ \$ u
tvb now,tvbnow,bttvb: b* M0 E8 Q+ G( c, t: ~
做法
( O; x! W r2 I+ }, ~: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
# E( r* e8 g/ j3 ]5 g5.39.217.77:8898
1 q) W+ n7 q5 W# r
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
8 h( d0 S) t# x$ u5 i- P! E
& ? j3 F0 Q2 g1 L3 N" z
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
+ }. I" b$ }3 T* Z0 k& ^
: k5 t9 q/ h- H1 e4 e2 n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {/ }& h; O, e: b3 f* X2 s) f公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb6 {. {7 y: {. }* x6 l# W5 i
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
5.39.217.77:8898( k7 \$ ?* Z7 X5 S* p2 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
