標題: [烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-14 06:30 AM     標題: 硬飯頂胃10分鐘軟晒

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮5.39.217.77:8898. V1 d. |- [" p1 j/ r

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■加少少水喺飯煲度。5.39.217.77:8898$ b, S8 v2 V0 T: N$ @+ O
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方法二
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0 ~3 Y0 E0 H* s5 f+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■將飯落碟度，加少少水。5.39.217.77:88989 f! f, j  ^, q# P$ n

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■然後隔水蒸 10分鐘即可。5.39.217.77:88981 g+ t6 c8 B1 G! @/ X4 q! e

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