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標題: [中式食譜] 韭菜煎薄餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜煎薄餅

材料中5.39.217.77:88981 n; C* I# F, m2 i9 f$ K' f, Q, I
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜(切碎) 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料4 P0 S9 q* o3 }7 _: c4 M
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇1 b' ]  J% d. R
公仔箱論壇* [9 \6 V2 R$ O$ h. H' e. j7 w6 O
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做法
. t9 X- K" K( Y% p$ M5 j- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜加鹽撈勻,榨出水份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W; _: B; r& W! S( Y+ @
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2.雞蛋拂勻,加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊,待發酵 20分鐘。公仔箱論壇# A7 V/ \( P# W  d! y8 M3 M. A

  E6 k( R; k& k7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火,燒熱平底鑊落油,加入 1/3麪糊掃平成薄餅,先煎一面約 2分鐘至金黃色,反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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