標題:
[健康資訊]
魚禽畜不能吃的部位
[打印本頁]
作者:
kao7544a
時間:
2011-5-12 08:51 PM
標題:
魚禽畜不能吃的部位
關心你的健康~
魚禽畜不能吃的部位
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# [# }9 R+ N+ B
公仔箱論壇8 {1 n/ x- l$ Z
單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。
7 ]. e4 Y2 K& k( Z5 u. g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚「黑衣」
# Q& y0 ~0 J: H
大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
5.39.217.77:88982 t3 y, P2 w: l
豬脖子的肉疙瘩
+ o. c% U7 B) p+ @8 w2 O- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。
: v8 O% c# U3 xtvb now,tvbnow,bttvb
食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除，因為它們含有很多細菌和病毒，若食用則易感染疾病。牛羊也是如此。民間流傳母豬肉不能吃，特別是母豬奶頭不能吃。這個是沒有科學依據的，只是母豬的肉質比較老，很少用於家庭烹調。
& t. H2 R, A$ ?1 h) l' B7 H
雞頭 雞冠
4 w2 X& m D# Q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
尤其雞冠不能吃！我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。
tvb now,tvbnow,bttvb t3 K/ C: ~, G0 ? h' X* e7 I- g
雞脖 鴨脖
% T: x; t' p- C$ D9 k9 j8 I/ atvb now,tvbnow,bttvb
這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 u8 o, O N8 C1 s
雞尖或鴨尖
+ H4 p3 o, l8 `7 z/ X, u l公仔箱論壇
又稱「雞屁股」、「雞臀尖」。指雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。
) T: ~ @: ?0 C& s3 U8 K5 z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q9 z' n; ?- k4 T5 C; K9 Z/ [ R
羊懸筋
- m8 N; J" ?* M5 w+ ^6 c# S
又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，一般為串珠圓形，食用時要摘除。
5 ]0 Q0 H" Z8 [& htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 l6 W3 ^, n
德仁醫院
0 t% b9 a, W- {2 B- v" n4 y+ K
5 G6 S r- c5 v4 s0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' H9 m5 a7 _' _% I- x, h
作者:
dkwan717
時間:
2011-5-14 05:27 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
